阿里山公路沿線美食：台 18 線觸口、龍美、隙頂、石棹停靠點與上下山吃法

開車上阿里山，很多人一心只想快點到森林遊樂區，沿著台 18 線一路往上開，結果半路肚子餓了、暈車了、想上洗手間了，才發現不知道哪裡可以停。其實阿里山公路沿線有好幾個可以停靠的點，有遊客中心、茶園步道、雲海景點，也有鄒族風味與山上咖啡。

這篇把台 18 線的停靠點依序整理：觸口、龍美、隙頂與二延平、石棹、十字路，各自可以做什麼、可以吃什麼類型，以及上山與下山的用餐節奏。文中不點名店家，里程為約略數字，實際以路標為準；山區路況、道路管制與各點開放時間，請以公路單位與官方最新公告為準。

台 18 線沿線停靠點一張表

以觸口為起點，到阿里山森林遊樂區大約 54 公里，海拔從幾百公尺爬升到兩千多公尺。路程不算太長，但彎道多、坡度大，平均車速不會太快，中途停一兩站很正常。

觸口：上山前最後的平地補給

觸口是阿里山公路的起點，海拔約 280 公尺，位在八掌溪旁。這裡有阿里山國家風景區的觸口遊客中心，有廁所、服務台與停車場，中心內也有咖啡可以喝；開放時間以官方公告為準。附近的天長橋與地久橋是兩座吊橋，地久橋橫跨八掌溪，很適合上山前伸展一下。

• 上山前先上洗手間：接下來是連續彎道，中途不一定方便停。
• 補充飲水與輕食：觸口一帶有便利商店，可以買水、麵包與熱飲。
• 暈車的人少吃油膩的：上山前不要吃太飽、太油，清爽的小食比較不會不舒服。

龍美：鄒族風味的岔路

從觸口往上開大約 12 公里就是龍美，這段是阿里山公路的第一波爬升，部分路段曾在八八風災後重建。龍美是一個小補給點，也是轉往山美、達娜伊谷方向的岔路。往那個方向走，可以遇到鄒族風味的路邊餐廳，常見的有煙燻香腸、竹筒飯與山菜料理，是和平地很不一樣的山上味道。達娜伊谷自然生態公園的開放與收費方式，以官方公告為準。

隙頂與二延平：雲海、茶園與步道

過了龍美繼續往上，隙頂一帶是著名的雲海與茶園景觀區，天氣好的時候可以看到雲海翻滾。二延平步道穿過茶園，可以看雲海與夕陽，往返山頂大約兩小時。這一帶以景觀為主，步道口附近有廁所，停車多為路邊停車，假日觀景平台可能很擠，停車時請注意安全、不要擋住車道。

石棹：上山前最後的大補給點

石棹大約在觸口之後 27 公里，是阿里山公路上最後一個較大的補給點，過了這裡海拔會快速上升，補給選擇也變少。石棹有資訊站與廁所，附近的石棹步道群由多條步道串成環狀路線，包括霞之道、櫻之道、霧之道、茶之道等，沿途是茶園、竹林與杉林，天氣好時還有雲海與夕陽。

• 喝一杯高山茶：石棹一帶是茶區，可以在茶行試喝，再決定要不要買。
• 山上咖啡與茶點：這一帶有以景觀為賣點的咖啡店與茶點小店，適合下山途中休息。
• 想轉往奮起湖：奮起湖以鐵道便當聞名，從台 18 線轉往奮起湖的路線請以導航為準。
• 停車空間有限：部分步道口沒有大停車場，假日要有繞一下的心理準備。

十字路以上：補給變少，先備好

過了石棹往十字路、阿里山方向，是整條公路坡度較陡的一段，沿途的補給點明顯變少。建議在石棹就把飲水、乾糧與熱飲備好，上了山之後，再依這天的行程在園區內用餐。山上的天氣變化快，午後常起霧，開車要放慢。

上山與下山，吃法不一樣

阿里山公路沿線美食的終點：下山到碳所吃晚餐

從阿里山沿台 18 線下山，經過觸口回到平地時，多半已經是傍晚。這時候可以直接回嘉義市區，到湖子內的碳所音樂餐廳吃晚餐。碳所位在嘉義市西區湖子內路 328 號，從嘉義火車站或市區飯店開車約 10 分鐘（依路況），從山上下來的車程請用導航估算；每天 17:00–24:00 營業，就算下山較晚也來得及，停車方式請先向店家詢問。半開放的圓形建築裡有挑高環形天頂與中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

山上冷、路又彎，下山後的第一頓可以從暖胃開始：

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

更多下山晚餐的安排，可以看阿里山下山晚餐。訂位電話 05-235-5999，LINE @ts328。

開車走阿里山公路的實用提醒

1. 山區路況與道路管制以公路單位最新公告為準，颱風與豪雨後特別要查。
2. 在石棹前把飲水、乾糧與熱飲備好，石棹之後補給較少。
3. 路邊停車拍雲海時，不要停在彎道與擋住車道。
4. 午後容易起霧，下山不要拖太晚，開車開霧燈、放慢速度。
5. 容易暈車的人上山前少吃油膩，備水與塑膠袋。
6. 喝酒不開車：開了一整天山路的司機晚餐不喝酒，想喝一杯的乘客就由司機載回飯店。

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