重點整理
- 東石近年有煙火的活動主要有兩個：夏天的「東石海之夏」與端午節的龍舟競賽，地點都在東石漁人碼頭。
- 2026 海之夏的壓軸煙火在 7 月 26 日 19:30 施放，報導寫約 12 分鐘、1.8 萬發；端午煙火在 6 月 20 日 20:00，約 480 秒。
- 兩個活動的主辦單位不同，日期每年調整，2025 年海之夏曾因颱風延期，一定要看當年公告。
- 看完海邊的煙火回嘉義市區，可以到湖子內的碳所吃晚餐或宵夜，營業到 24:00。
「嘉義東石煙火」這幾年越來越有名，但很多人搞不清楚：東石到底什麼時候會放煙火？是每個週末都有，還是只有特定活動？為什麼有人說是「海之夏」，又有人說是「端午」？對外地遊客來說，先把活動搞清楚，才知道要關注哪個單位的公告。
這篇整理撰寫時（2026 年 10 月）查得到的東石漁人碼頭近年煙火活動：活動名稱、主辦單位、舉辦季節、施放時間與活動屬性，最後教你怎麼查每年的場次。已發生的寫回顧，未來的場次沒有公告就不猜日期。想知道在碼頭哪裡看、怎麼去，另外有專文整理；這篇只回答「東石有哪些煙火活動」。
東石煙火活動一覽
| 活動 | 主辦 | 季節 | 近年煙火紀錄 |
|---|---|---|---|
| 東石海之夏 | 嘉義縣政府文化觀光局、交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處 | 夏天（更動時以公告為準） | 2026 年 7 月 26 日 19:30，約 12 分鐘、1.8 萬發 |
| 端午龍舟競賽活動 | 東石鄉公所 | 端午節前後 | 2026 年 6 月 20 日 20:00，約 480 秒 |
除了這兩個，我們在撰寫時沒有查到東石漁人碼頭有固定每週或每月施放的煙火。也就是說，東石的煙火是「跟著活動走」的，不是平常就看得到。
東石海之夏：夏天的壓軸海上煙火
東石海之夏是嘉義縣與雲嘉南濱海國家風景區管理處在東石漁人碼頭辦的夏季活動，內容通常包括演唱會、親子玩水與市集，最後一天以海上煙火收尾。以下是近三年的紀錄：
2026 年：7 月兩個週末，7 月 26 日壓軸煙火
2026 東石海之夏在 7 月 18、19、25、26 日舉行。報導指出，壓軸煙火在 7 月 26 日晚上 7 點 30 分施放，約 12 分鐘、約 1.8 萬發，首次加入 6 顆 16 吋高空煙火。施放當晚的報導提到，約 7 萬人次聚集在東石漁人碼頭與網寮漁港、塭港漁港等外圍觀賞點，下午一度下大雨，煙火仍準時施放，縣府也同步網路直播。
2025 年：因颱風延期到 10 月
2025 年的海之夏原訂 7 月兩個週末舉辦，報導指出受丹娜斯颱風影響延期到 10 月 4 日至 10 月 6 日，煙火預告在 10 月 6 日晚上 7 點施放，約 720 秒、超過 1.8 萬發。這個例子也提醒：海邊的煙火活動很容易受天候影響，就算已經公告，也要在出發前再確認一次。
2024 年：720 秒的規模
報導在介紹 2025 年活動時提到，2024 年的海之夏煙火是 720 秒的規模。更早年的場次與日期，我們在撰寫時沒有查到完整的官方資料，就不列出。
端午龍舟競賽：初夏的海上高空煙火
另一個會放煙火的是東石鄉公所的端午活動。報導指出，2026 年是嘉義縣龍舟競賽的第 40 屆，6 月 19 日端午節在東石舉行龍舟競賽，共 42 組隊伍參賽；6 月 20 日下午有歌手演唱與市集，晚上 8 點在東石漁人碼頭施放約 480 秒的海上高空煙火。
這一場的人潮超過主辦單位預期。施放後的報導提到，現場破萬人，東石周邊聯外道路嚴重塞車，台 17 線東石南橋施工封閉也讓車流更集中；鄉公所與鄉長事後致歉，表示會改善停車、舞台區空間與流動廁所等問題。對想去的人來說，這是一個很實際的參考：端午的煙火規模雖然比海之夏小，但交通壓力一點也不小。
煙火當天的一般流程：以 2026 年為例
很多人只記得煙火幾點放，其實兩個活動當天從白天就開始了。以 2026 年的公告與報導來看，大致流程如下：
| 時段 | 海之夏煙火日（7/26） | 端午連假煙火日（6/20） |
|---|---|---|
| 上午 | 10:00 前不得在碼頭與網寮漁港放置腳架等物品佔位 | 市集開始 |
| 中午到下午 | 分層交通管制陸續啟動（報導寫第一層中午 12 點、第二三層下午 2 點） | 歌手演唱、市集 |
| 傍晚 | 人潮進場、各觀賞點變滿 | 人潮進場，停車場容易滿 |
| 晚上 | 19:30 煙火，約 12 分鐘 | 20:00 煙火，約 480 秒 |
| 散場 | 縣府啟動交通疏運 | 聯外道路塞車，報導提到車流約兩小時後才恢復 |
從這張表可以看出來，煙火本身只有十幾分鐘，但前後的交通與等待會占掉大半天。外地遊客如果想去，最好把當天下午之後都留給東石，而不是「晚上開過去看一下就回來」。
兩個活動怎麼選：屬性比較
| 比較 | 東石海之夏 | 端午龍舟競賽活動 |
|---|---|---|
| 活動內容 | 演唱會、親子玩水、市集、壓軸煙火 | 龍舟競賽、歌手演唱、市集、煙火 |
| 煙火規模（2026） | 約 12 分鐘、1.8 萬發 | 約 480 秒 |
| 交通安排（2026） | 分層交通管制、預約制免費接駁 | 以自行前往為主，當晚聯外道路塞車 |
| 適合誰 | 想看大型煙火、想一整天玩水與聽演唱的人 | 想看傳統龍舟賽、喜歡在地節慶氣氛的人 |
報導也提到，近年東石海之夏的大型煙火，是由在地的煙火公司以「在地製造、在地施放」的方式負責，縣府也希望擦亮東石「煙火故鄉」的招牌。這也是東石煙火年年受到關注的原因之一。
如果只能選一個，想看規模大、交通安排較完整的，選海之夏；想看龍舟賽、感受在地節慶的，選端午。兩者的共同點是：都在海邊、都在晚上、都會塞車，準備方式其實差不多。
怎麼查每年的東石煙火場次
- 先分清楚是哪個活動：夏天查「東石海之夏＋年份」，端午查「嘉義縣龍舟競賽＋年份」。
- 看主辦單位：海之夏看嘉義縣政府文化觀光局與雲嘉南濱海國家風景區管理處；端午活動看東石鄉公所。
- 關注接駁預約：2026 年海之夏的免費接駁採預約制，報導提到是透過縣府「慢遊嘉義」官方 LINE 預約，而且很快額滿。
- 出發前再確認：海邊活動受颱風與天候影響大，當天下午再看一次公告。
東石漁人碼頭平常怎麼玩、夕陽怎麼看，可以延伸閱讀東石漁人碼頭美食；東石的海鮮與蚵仔吃法，可以看東石美食。
東石煙火之後：回嘉義市區到碳所吃晚餐
東石的煙火多半在晚上七、八點施放，散場後車流集中，很多人會選擇在東石等一下，再開回嘉義市區。東石回市區的車程依路況與管制而定，散場時要再多預留。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業，是看完煙火回市區後還能坐下來吃一頓的選擇之一；最後點餐時間請先向店家詢問。
半開放的圓形建築有環形天頂與中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。在海邊吃過蚵仔、回市區想換一種海味，可以這樣點：
| 想吃的 | 品項 | 菜單標價（元） |
|---|---|---|
| 海鮮一盤整理 | 炭烤海鮮拼盤 | 480 |
| 下飯的炒海鮮 | 避風塘炒大蝦 | 480 |
| 暖胃收尾 | 紅蟳海鮮砂鍋粥 | 780 |
| 配一杯 | 生啤酒四杯 | 600 |
四人點這組，480＋480＋780＋600＝2,340 元，加 10% 服務費是 2,574 元，每人約 644 元；低消怎麼計算請向店家確認。開車的人請改點無酒精氣泡飲（每杯 180 元）。
價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。
訂位可以打 05-235-5999 或傳 LINE @ts328，收到店家確認才算成立；停車方式請先向店家詢問。嘉義各季節的海鮮可以看嘉義吃海鮮，更多旅遊資訊在嘉義指南。
實用提醒
- 東石的煙火跟著活動走，平常不會施放；日期與時間以主辦單位當年公告為準。
- 海邊活動受颱風與天候影響大，出發前與當天下午都要再確認。
- 煙火當晚聯外道路容易塞車，提早到、晚點走。
- 在海邊、漁港的觀賞位置，注意堤防與水邊安全。
- 喝酒不開車，回市區的人安排不喝酒的駕駛或搭車。
嘉義東石煙火常見問題
東石煙火是什麼活動？
近年主要有兩個：夏天的東石海之夏（壓軸海上煙火），以及東石鄉公所的端午龍舟競賽活動，地點都在東石漁人碼頭。
2026 東石煙火是哪天？
報導指出，端午煙火在 2026 年 6 月 20 日 20:00，約 480 秒；海之夏壓軸煙火在 7 月 26 日 19:30，約 12 分鐘，兩場都已施放。
東石每個週末都有煙火嗎？
沒有查到固定每週施放的煙火，東石的煙火是跟著海之夏、端午等活動而來。
東石煙火會因為天候延期嗎？
會。2025 年的海之夏就因丹娜斯颱風延到 10 月舉辦，出發前一定要確認最新公告。
看完東石煙火可以去哪裡吃？
可以在東石吃蚵仔小吃，或回嘉義市區到碳所音樂餐廳，每天 17:00–24:00 營業，最後點餐時間請先打 05-235-5999 詢問。
