梅山老街必吃美食打勾表：鹹食、梅子與伴手禮三類，先搞清楚老街在哪裡

來梅山的人，常在網路上搜尋「梅山老街必吃」，結果查到的資料一下是山上的太平老街、一下是平地的中山路，看得一頭霧水。先說清楚：這篇的梅山老街，指的是梅山鄉平地市區，以中山路為主軸、信仰中心玉虛宮周邊的老街區，離梅山公園不遠；不是要開上 36 彎的太平老街。

這裡不是觀光型的老街，而是居民每天買東西的地方，梅子專賣、蜜餞老店、麵攤與水果行密密排在一起。這篇把梅山老街必吃整理成打勾表，分鹹食、梅子、伴手禮三類，每樣附上怎麼吃與小提醒，不點名店家。梅山公園怎麼逛、從公園走到老街的下午路線，站上的〈梅山公園附近美食〉已經寫過，這裡專心講「吃什麼、買什麼」。

梅山老街在哪裡：先把位置搞清楚

中山路是梅山市區的主要街道，玉虛宮在路上，是梅山的信仰中心。從梅山公園往下走就能進入老街區，兩個地方排在同一個下午剛剛好。居民口中的梅山還分成梅北、梅南、梅東三個繞境區域，節慶時老街特別熱鬧，活動日期以廟方與鄉公所公告為準。

梅山老街必吃打勾表一：鹹食

鹹食的重點是「不要吃太飽」。一人一支玉米、幾個人分一碗麵就很夠，留一點胃口試吃梅子，也留給回市區的晚餐。鱔魚麵是現炒的，假日要等一下，不趕時間的話可以先點好再去旁邊逛逛。

梅山老街必吃打勾表二：梅子

梅山早年以「梅子之鄉」聞名，老街上最多的就是梅子專賣與蜜餞老店。同樣是梅子，酸度、甜度與口感差很多，遇到可以試吃的店，先各嘗一顆再決定。

梅子加工品保存期限長、好帶，是外地人最常帶走的梅山味道。台灣青梅的盛產季大約在 3 到 5 月，這段時間來，有機會看到新鮮青梅上市；其他時候則以加工品為主。要送人的話，可以問店家哪一款比較適合長輩、哪一款比較適合小孩。

梅山老街必吃打勾表三：伴手禮

伴手禮建議放在最後買，尤其是醬油這類重又怕撞的品項；梅子與蜜餞先試吃、想好送幾個人再買。價格依店家、重量與包裝差很多，這篇不寫數字，以現場標價為準。

依旅伴調整打勾清單

同一份打勾表，跟不同的人來，重點可以不一樣。帶長輩的人，可以把重點放在參拜玉虛宮、慢慢試吃梅子與蜜餞，長輩常常對傳統醬油與鹹梅很有興趣，可以讓他們挑；老街以平路為主，走起來不吃力。帶小孩的家庭，玉米與 Q 梅是最容易入口的，酒梅與太酸的脆梅留給大人。

朋友或情侶一起來，可以每樣買一份分著吃，打勾最快；一個人來的話，就把時間留給和店家聊天，問問每種梅子怎麼做、怎麼吃，往往能聽到老店的故事。不論跟誰來，試吃時都請尊重店家，吃了喜歡就買一點，不喜歡也說聲謝謝。

一個下午怎麼打完勾：順序與份量

1. 午後抵達，先參拜玉虛宮，放低音量。
2. 麵攤或鱔魚麵當午餐，幾個人分一碗。
3. 沿中山路試吃梅子與蜜餞，挑一兩種。
4. 玉米開賣後買一支，邊走邊吃。
5. 最後買醬油、茶葉等伴手禮，放上車就回嘉義市區。

梅山老街必吃之後：回市區到碳所吃一頓梅子味的晚餐

梅山的晚上營業店家不多，外地遊客又多半住在嘉義市區，傍晚回市區吃晚餐是最順的安排。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00 營業到 24:00，從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘、從高鐵嘉義站約 20 到 25 分鐘（都依路況）。這是一棟半開放的圓形建築，挑高環形天頂下有中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。停車方式請先向店家詢問。

白天在老街試吃了各種梅子，晚上可以點一道拔絲梅汁排骨、一杯紫蘇梅氣泡飲，把梅子的酸甜延續到晚餐。以下是 3 人的點法示範，價格為菜單標價：

合計 1,515 元，加 10% 服務費約 1,667 元，平均每人約 556 元。低消怎麼計算請向店家確認。完整菜色可以看碳所菜單。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

梅山老街必吃的實用提醒

1. 梅山老街在平地市區中山路一帶，導航時不要跟山上的太平老街搞混。
2. 炭烤玉米多為午後開賣，盛夏可能暫停，以現場為準。
3. 梅子先試吃再買，醬油等重物最後買。
4. 價格、營業時間與公休日以店家現場為準。
5. 酒梅帶有酒味，開車的人注意。
6. 晚餐喝酒就不要開車，改搭計程車或安排代駕。

延伸閱讀：梅山公園怎麼逛、公園到老街的下午路線，請看〈梅山公園附近美食〉；梅子、茶與竹筍等山產介紹可以看〈梅山美食半日遊〉；下山後的晚餐安排可以參考阿里山下山晚餐。