嘉義後站餐廳坐下來吃：家庭、朋友小聚、簡餐與合菜怎麼挑，停車與從前站過去的走法

說到嘉義火車站的後站，很多人的印象是「轉車的地方」：搭 BRT 從高鐵站進來、搭客運往外縣市，都在這一側上下車，吃東西也常是便當、麵食快速解決。可是住在後站附近的旅客、從外縣市回來和家人聚餐的人，或是約了朋友在車站會合的一群人，要的其實是一間能坐下來、慢慢吃一頓的餐廳。

這篇嘉義後站餐廳不談步行幾分鐘吃什麼，也不談晚到的宵夜，而是專寫「坐下來吃」：依家庭、朋友小聚、一個人三種情況挑店型，怎麼從前站過來，以及開車來的停車與接送。文中不點名店家，營業時間以各店公告為準。

先看是哪一種聚會：三種情況挑三種店型

後站一帶沒有像前站往中山路、文化路那樣集中的小吃街區，店家散在住宅與商圈之間，多半是在地人日常吃飯的地方。這反而是坐下來吃的好處：觀光客少，平日不太需要排隊；缺點是店家資訊比較少，營業時間與公休要自己先查。

四種坐下來吃的店型：各適合誰、怎麼點

簡餐與定食：一個人最自在

簡餐店通常有主餐加湯、飲料的套餐，一個人點一份就是完整的一餐，座位也多是兩人桌或單人座。適合轉車前有一個小時以上空檔、想坐下來喘口氣的人。點餐前先看有沒有附湯、飯能不能加，份量以店家說明為準。

麵飯館：最快也最在地

乾麵、湯麵、滷肉飯加一兩樣小菜，是後站一帶最常見的日常吃法。翻桌快、出餐快，兩個人點三四樣分著吃剛好。尖峰時段常常要併桌，點頭打個招呼就好。

合菜與熱炒：朋友、家人一桌最熱鬧

三人以上想要一桌菜、配一點啤酒，就找合菜或熱炒類型。點菜的基本原則是「人數加一道」：四個人點五道，有魚或海鮮、有肉、有青菜、有一道湯，再看要不要加飯。熱炒店晚上人多聲音大，帶長輩的話可以早一點入座。

家庭式餐廳：帶長輩小孩最放心

家庭式餐廳的座位寬、菜色選擇多，多半有不辣、好咬的菜，適合三代同行。訂位時先問兒童椅、包廂或大桌、是否方便推嬰兒車進出，這些都以店家說明為準。

從前站過來：穿站的走法與時間

嘉義火車站的前站在中山路 528 號一側，後站俗稱「後車頭」，和嘉義市先期交通轉運中心（中興路 1 號）共站。前後站之間要靠站內的地下道或天橋穿越，從前站走到後站的店家，穿站加上步行，建議多抓十分鐘以上的緩衝，帶長輩或推車再多留一點時間。

1. 先確認出口：照站內指標往後站方向走，鐵路高架化工程期間出口與人行動線可能暫時調整，以現場指標為準。
2. 帶行李找電梯：拖行李箱或推嬰兒車時，先找電梯或無障礙通道，實際設施與路線以現場為準。
3. 約好會合點：一群人分頭來，最好約在後站出口或轉運中心門口，不要約在店門口，免得有人走錯一側。
4. 天氣差就叫車：下大雨或大熱天，前站叫一台計程車繞到後站，比走路輕鬆，只是工程路段車多，要多等一下。

前站和後站的機能差在哪裡、轉乘怎麼搭，站上已有專文整理；這裡只提醒一件事：如果你住的是前站一側的飯店，晚上吃完要走回去，路線先想好，走有燈、有人的大路。

開車來後站吃飯：停車與接送

後站一帶的停車以周邊收費停車場與路邊收費格為主，實際位置、費率與空位以現場與停車 App 為準。聚餐有人想喝酒，就先決定誰開車、誰搭計程車；喝酒不開車是不能妥協的事。

人多想吃一整桌：從後站叫車到碳所

家族聚餐或朋友一群人，想要一整桌熱菜、順便喝一杯聽現場音樂，可以在後站會合後叫車到碳所音樂餐廳。碳所在嘉義市西區湖子內路 328 號，從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘（依路況），每天 17:00–24:00 營業，沒有午餐；半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，客人暱稱「嘉義小巨蛋」，一樓有圓桌與吧台，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

試算：家人四位 1,760 元加 10% 服務費為 1,936 元，每人約 484 元；朋友六位 2,800 元加 10% 服務費為 3,080 元，每人約 513 元。每人最低消費 300 元，低消與服務費怎麼合併計算請先向店家確認；兒童椅、小孩是否計入低消，也請先向店家確認。人多建議先訂位，可撥 05-235-5999 或加 LINE @ts328，停車方式請先向店家詢問。想加點生啤酒（杯 150 元、3000ml 啤酒柱 860 元）的人，回程搭計程車，喝酒不開車，未滿 18 歲不飲酒。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

從後站出發依步行時間找吃的，可以看嘉義火車站後站美食依步行時間分；搭 BRT、客運到後站的吃法，在嘉義車站附近美食後站篇；六人、十人以上搭火車來聚餐，可以參考嘉義火車站附近餐廳多人聚餐篇。更多聚餐安排在嘉義聚餐頁面。

在後站坐下來吃的實用提醒

1. 先看聚會型態：家庭找家庭式或合菜，朋友找熱炒合菜，一個人找簡餐麵飯館。
2. 後站店家多是在地生活型，營業時間與公休先查，避開中午與晚上尖峰。
3. 從前站穿站照現場指標走，高架化工程期間動線可能調整，帶行李先找電梯。
4. 一群人約在後站出口會合，不要約在店門口。
5. 開車用導航或停車 App 找收費停車場，接送長輩先在門口下車。
6. 喝酒不開車，未滿 18 歲不飲酒；聚餐有人想喝就改搭計程車。