新港美食推薦：依時段吃早餐、午餐、午後點心到伴手禮

第一次到新港的人，常常一下車就被奉天宮周邊的小吃吸引，結果一口氣吃了三四攤，到下午反而什麼都吃不下。其實新港是一個很有生活節奏的小鎮：早上有在地人吃的早餐，中午有能吃飽的羹麵與肉粽，下午有適合邊走邊吃的甜點與冰品。只要依時段來安排，新港美食推薦的清單就會變得很好用，每個時間點都吃到最適合的那一味。

這篇不再重複新港半日遊路線，也不談參拜禮儀，而是把新港美食切成早餐、午餐、午後點心、伴手禮四個時段，告訴外地旅人每個時段吃什麼類型、怎麼點、要注意什麼。不管你是早上就到，還是午後才路過，都能挑出適合自己的那一段。

新港美食推薦先看時段：一張表看懂什麼時間吃什麼

鄉鎮小吃店和市區不一樣，很多店家天一亮就開門，下午三四點就收攤，也有些攤位賣完就提早休息。先掌握大致的時間，就不會撲空。下表是依照常見營業型態整理的建議，實際以各店家公告為準。

表格裡的時間只是參考，最大的原則是：早上和中午吃得踏實，下午改吃小分量。新港的小吃店多半集中在奉天宮周邊步行範圍內，走路就能從一攤換到下一攤，不必為了吃東西一直移車。另外也提醒，部分小吃店週間有固定公休日，出發前先查一下想吃的店家公告，比較保險。

早餐：跟著在地人吃碗粿、肉羹與滷熟肉

如果你前一晚住在嘉義市區，早上開車或搭客運到新港，正好可以趕上小鎮最有生活感的早餐時段。新港的早餐不是吐司蛋餅，而是一碗碗熱騰騰的米食與羹湯。碗粿口感軟嫩，淋上醬汁很下飯；肉羹的湯頭帶點甜味，有的會加入扁魚與白菜一起熬煮，香氣很足；滷熟肉則是嘉義常見的黑白切吃法，切幾樣滷好的肉品與內臟，沾醬配熱湯，是很紮實的早餐。

有些鴨肉羹店一早就開門，想先喝一碗熱湯也很合適。早上在廟埕附近還能看到香客與在地居民來來往往，坐在攤位前慢慢吃，很能感受新港的日常。

• 早餐選一攤吃就好，碗粿配一碗肉羹，兩個人分著吃剛好。
• 滷熟肉通常是看著現場的品項點，不確定份量時先少點，不夠再加。
• 早上的熱門攤位客人多，遇到需要等位就耐心排一下，或先去別攤再回來。
• 有些早餐店只營業到中午前後，想吃就別拖到太晚。

午餐：鴨肉羹、臭酸麵、肉粽與蒸餃，選一樣當主食

中午是新港美食推薦清單裡選擇最多的時段。這時候建議挑一樣當主食，再搭一碗湯或小菜，吃得飽又不會撐。新港有名的鴨肉羹，羹湯濃稠、鴨肉有嚼勁，可以加麵或米粉變成一碗正餐；臭酸麵其實不是麵壞掉，而是手工麵燙熟後加入烏醋、蔥花等調味，醋香很開胃，常和米糕、排骨酥湯或苦瓜丸湯一起點。

想吃飽：羹麵與臭酸麵

羹麵類適合需要一頓正餐的人，尤其是一早出發、早餐吃得簡單的旅客。臭酸麵的酸香在天氣熱的時候特別開胃，搭一碗清湯就很完整。兩個人可以各點一碗不同的主食交換吃，順便多嘗一種口味。

想邊走邊吃：肉粽與蒸餃

如果中午還想多逛幾個地方，肉粽與蒸餃會比較方便。肉粽一顆就有飽足感，蒸餃可以配一碗酸辣湯，分量容易調整。這類小吃適合帶長輩或小孩的家庭，每個人想吃多少就點多少。

午後點心：麵茶、鹹湯圓、冰品與老宅咖啡

下午兩點以後，新港的步調會慢下來，這時最適合吃點心。新港麵茶的基底微甜，常加入冬瓜糖碎、油蔥酥與白芝麻，甜中帶一點鹹香，冷天喝一杯熱的很暖胃。鹹湯圓與豆花分量小，很適合當作兩餐之間的過渡；天氣熱的時候，粉圓冰、杏仁茶這類清涼甜品是很多人的首選。喜歡重口味的人，則可以試試炸得酥香的臭豆腐。

近年新港也多了幾間由老房子改建的咖啡館，有的利用百年古宅空間，有的則是復古風格的小店，提供布丁、千層蛋糕、可麗露這類甜點。新港盛產花生，所以也能看到以花生為靈感的甜點。走了一個上午的廟口與老街，下午找一間咖啡館坐下來，讓腳休息一下，也是新港很舒服的一段時光。

• 點心時段每樣點一份大家分，三四個人可以吃到五六種口味。
• 熱的麵茶和冰的粉圓冰可以交錯著吃，口感比較有變化。
• 咖啡館假日人多，想坐久一點可以避開下午三點前後的尖峰。
• 如果晚上還要回市區吃晚餐，下午就以甜點和飲品為主，別再吃一整碗麵。

伴手禮：離開新港前再買

新港最常被提到的伴手禮是新港飴，屬於口感軟 Q 的糖類點心，常加入花生等配料；另外也有各式花生點心與花生製品。伴手禮建議放在最後一站再買，原因很簡單：小鎮的街道適合散步，手上提著大包小包會很不方便，而且部分點心不耐高溫，放在車上一整天也不好。

購買前可以先試吃，看清楚保存期限與保存方式。如果接下來還要搭高鐵或在外住一晚，選小包裝會比較好帶；要送長輩的話，可以挑口感比較軟的品項。新港伴手禮店的營業時間通常比小吃店長一些，但節慶與假日人潮多時，熱門品項可能提早賣完，以店家現場為準。

依抵達時間挑一段：三種新港吃法

不是每個人都能在新港待一整天。下面依你抵達的時間，整理三種吃法，挑一種就好，不必全部塞進去。

1. 早上抵達：早餐吃碗粿與肉羹，散步看廟宇與老街，中午吃鴨肉羹或臭酸麵，飯後買伴手禮離開，下午接其他鄉鎮或回市區休息。
2. 中午抵達：午餐選一樣主食，接著吃一兩樣點心，下午到老宅咖啡館休息，離開前買伴手禮，傍晚回嘉義市區吃晚餐。
3. 午後路過：只停一兩個小時，就以麵茶、鹹湯圓、冰品這類點心為主，最後帶一盒新港飴，把胃留給晚餐。

如果想把參拜與小吃安排在一起，可以參考新港奉天宮美食那篇；想看包含板頭村交趾陶的半日路線，則可以參考新港美食半日遊。新港離民雄不遠，想多跑一個鄉鎮也可以看看民雄美食的整理。

新港美食推薦之後的晚餐：回嘉義市區到碳所坐下來吃

新港一整天的小吃大多是一碗一碗的米食、羹湯與甜點，到了晚上，很多人會想換個節奏，吃一點炭火香氣與熱炒菜色。從新港開回嘉義市區大約半小時以上，依路況而定；碳所音樂餐廳位在嘉義市西區湖子內路 328 號，從市區飯店開車約 10 分鐘（依路況），每天 17:00–24:00 營業，傍晚離開新港剛好可以銜接。

碳所是一棟半開放的圓形建築，挑高環形天頂下有一棵中庭松樹，客人常暱稱它「嘉義小巨蛋」。每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。白天吃了很多小吃的旅人，晚餐不必點太多主食，可以照下面的方式點：

訂位可以撥 05-235-5999 或透過 LINE @ts328 詢問，停車方式請先向店家詢問。更多晚餐選擇可以參考嘉義晚餐，也可以先看碳所菜單總覽。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

依時段吃新港美食的實用提醒

1. 小吃店多半早開早收，想吃的店先查營業時間與公休日，以店家公告為準。
2. 早餐與午餐吃得踏實，午後改吃小分量點心，晚餐才吃得下。
3. 奉天宮周邊路窄，開車建議停在外圍再步行進去；廟會與節慶期間車潮更多。
4. 伴手禮最後再買，注意保存期限，不耐熱的點心不要整天放在車上。
5. 搭客運前往的話，先確認回程班次，以客運公司最新公告為準。
6. 晚餐想喝一杯，請搭計程車或找代駕，喝酒不開車。