嘉義新港美食帶回家：新港飴、花生酥糖、手工醬油伴手禮怎麼挑

很多人到新港，第一個想到的是奉天宮與廟口小吃。但對很多外地旅人來說，新港最讓人記得的，其實是離開時提在手上的那一袋伴手禮。從日治時期就已出現的新港飴，到花生製品、酥糖與手工醬油，嘉義新港美食有一大塊，是可以帶回家慢慢吃、分給親友的。

這篇專門寫新港的伴手禮與帶回家的點心：有哪些類型、新港飴是怎麼來的、怎麼挑、怎麼帶、怎麼保存。廟口小吃與半日遊路線，可以另外參考新港美食半日遊。各店家品項、價格與營業時間不同，以現場與店家公告為準。

嘉義新港伴手禮總覽：五大類帶回家

這五類的共同點，是都和新港的日常生活緊密相關：糖果是廟口文化的一部分，花生與油品則來自當地的農產。挑伴手禮時，可以先想想是要送人、自己吃，還是要帶回家下廚。

新港飴：從「老鼠糖」開始的古早味

新港飴是新港最有名的伴手禮，在日治時期就已經出現。相傳最早的名字是「老鼠糖」：當年的老師傅原本賣自製的麥芽糖與花生糖，有一次連日下雨，花生糖受潮融化，他把融化的花生糖加進麥芽糖裡，切出來的形狀頭小尾尖，很像老鼠，因此得名。之後經過演變，成為今天大家熟悉的新港飴。

新港飴的口感鬆軟帶 Q，充滿麥芽糖與花生的香氣，甜味簡單。現在除了經典的老鼠糖，也有芭蕉飴、桂圓飴、黑芝麻飴等不同口味，部分老店也推出復刻箱與精緻禮盒，可以自選口味。新港有不只一間賣新港飴的老店，各家做法與口味略有不同，可以先試吃再選。

新港飴怎麼挑

• 第一次買，先選經典口味，再搭一種特殊口味比較看看。
• 送長輩可以選口感軟、不黏牙的品項，牙口不好的人少量吃。
• 糖類怕熱怕潮，天氣熱時不要放在車上曬太陽。
• 保存期限與保存方式以包裝標示為準。

花生、酥糖與油品：花生產地的味道

新港盛產花生，很多伴手禮店都是從炒花生、酥糖起家，後來也做起花生油、黑麻油、香油等油品。花生糖、芝麻花生糖、青豆酥、杏仁酥這類酥糖，香酥好入口，很適合帶去辦公室分給同事；油品則適合喜歡下廚的家庭，是很實用的伴手禮。

酥糖的缺點是怕壓又怕潮，放在行李上層、開封後盡快吃完比較好。油品是液體，搭飛機的人要留意航空公司對液體的規定，搭高鐵或開車的人則要包好、防止倒下。

手工醬油：適合下廚的人帶回家

新港也有經營超過百年的手工醬油老店，堅持以古法長時間釀造。對喜歡下廚的人來說，一瓶在地釀造的醬油，比糖果更實用，也更能在家裡延續旅行的味道。醬油同樣是液體，攜帶時要留意包裝與重量，可以問店家是否有小瓶裝或防漏包裝。

依送禮對象挑新港伴手禮

同樣是新港伴手禮，送給不同的人，適合的品項也不一樣。送長輩可以選經典的新港飴或油品，古早味加上實用性，通常很受歡迎；送同事可以選小包裝的酥糖或綜合口味的飴類，方便分著吃；送喜歡下廚的朋友，手工醬油與黑麻油會是很有心的選擇；自己吃的話，就挑試吃後最喜歡的口味。

伴手禮要在什麼時候買

如果你在新港的行程是「參拜、吃廟口、逛老街」，伴手禮建議放在最後。一來不用一路提著走，二來糖果與酥糖不會在太陽下曬太久。不過節慶與假日人潮多時，熱門口味可能下午就賣完，如果有一定要買的品項，可以先到店裡買好，放回車上陰涼處，再去吃小吃。

怎麼帶、怎麼放：伴手禮的攜帶與保存

伴手禮最好放在離開新港前的最後一站再買，不用一路提著走。如果還要在嘉義市區住一晚，可以先放回飯店，再出門吃晚餐。想把參拜與廟口吃法一起安排，可以參考新港奉天宮美食。

嘉義新港美食帶回家之後，晚餐在碳所

買完伴手禮，從新港開回嘉義市區大約半小時以上（依路況），正好接上晚餐。碳所音樂餐廳位在嘉義市西區湖子內路 328 號，從市區飯店開車約 10 分鐘（依路況），每天 17:00–24:00 營業。半開放的圓形建築裡有中庭松樹與挑高環形天頂，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

白天吃了甜的糖果與酥糖，晚餐可以點一些鹹香、炭火與清爽的菜色做平衡：

訂位可以撥 05-235-5999 或透過 LINE @ts328 詢問，停車方式請先向店家詢問。完整的嘉義行程建議可以看嘉義用餐與旅遊指南。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

買新港伴手禮的實用提醒

1. 各店家品項、價格與營業時間不同，以現場與店家公告為準。
2. 可以先試吃再買，留意保存期限與保存方式。
3. 糖果怕熱怕潮，不要放在車內曬太陽。
4. 醬油、油品要包好立放，搭飛機先查液體規定。
5. 節慶與假日人潮多時，熱門品項可能提早賣完。
6. 晚餐想喝一杯，請搭計程車或找代駕，喝酒不開車。