01 碳所必吃
避風塘香酥肋排
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 260
首頁 ／ 招牌風味
SIGNATURE FLAVOURS・招牌風味
第一次來碳所，先找到你想記住的那一口
招牌不只是菜名，也是一桌人都願意伸筷分享的期待。從你喜歡的風味開始，讓店家依當日供應推薦合適料理。
碳所實景 ｜ 嘉義市湖子內
MENU SELECTION / 菜單選讀
第一道想吃的，從這裡開始。
推薦料理的照片與介紹，保留在這張完整菜單裡。往下閱讀品項，再安排適合同行者的組合。
推薦料理與酒款
菜單圖片為店家提供版本；品項、價格、份量與當日供應以店家確認為準。
THE TABLE / 菜單選讀
把喜歡的味道，放上餐桌。
02 碳所必吃
蟹黃金沙豆腐煲
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 320
03 碳所必吃
焦香牛腹月見飯
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 360
04 炭火
碳所招牌分享拼盤（5串）
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 350
05 炭火
碳所招牌分享拼盤（10串）
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 600
06 炭火
巨斧戰神豬排
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 780
07 炭火
炙燒厚切熟成牛（20盎司）
適合依同行者喜好搭配分享。
NT$ 880
餐點與價格依店家提供菜單整理；實際供應、價格及消費規則以店家公告與現場為準。
碳所二樓植栽圓座、沙發區與吧台一角
碳所圓桌桌面、座椅與環形牆面燈飾近景
碳所二樓弧形燈帶、白色立柱與玻璃欄杆細節
01 / 選餐筆記
喜歡鮮味，從海鮮方向探索
偏好海鮮時，可先詢問當日推薦食材與烹調方式，再確認份量、計價與供應。若有特別想吃的品項，建議提前提出。
02 / 選餐筆記
喜歡香氣，讓肉類與烤物上桌
想吃得豐盛，可以從肉類與燒烤分類挑選。確認肉種、部位與份量，再搭配口味不同的共享菜，讓整桌更有變化。
03 / 選餐筆記
喜歡熱鬧，用熱炒串起一桌菜
熱炒適合依整桌人的喜好安排，從熟悉口味再到想嘗試的新選擇。把人數、預算與忌口說清楚，推薦才更接近你的期待。
MENU / 完整菜單
店家提供菜單
炭火燒烤與海鮮
開啟原始菜單 ↗
完整保留原始菜單版面。可開啟原圖放大閱讀；價格與供應請以店家確認為準。
INSIDE / 碳所實景
選好菜，也看看今晚坐在哪裡。
碳所音樂餐廳吧台與弧形座席
碳所白色旋轉樓梯、玻璃扶手與前景綠葉
BEFORE YOU COME / 常見問題
赴約之前，先了解。
第一次來，有固定必點組合嗎？
沒有一組適合所有人的答案。可提供人數、預算與口味，由店家依現行菜單與當日供應推薦。
舊文章推薦的招牌菜現在還有嗎？
菜單可能調整。看到特別想吃的餐點時，請提供菜名向店家確認，不能只依舊文章或照片判斷仍有供應。
SAVE A NIGHT FOR US
讓下一次相聚，
從今晚開始。
嘉義市西區湖子內路 328 號
訂位與座位安排以店家回覆確認為準。