嘉義奉天宮美食：進香、遶境與駐駕期間怎麼吃，平安糕、沿路結緣與人潮時段整理

新港奉天宮主祀媽祖，平常的新港是一個安靜的小鎮，廟口吃一碗鴨肉羹、喝一杯麵茶，很悠閒。可是到了春天的進香期，各地進香團一團接一團，大型遶境的隊伍也會到新港駐駕，整個小鎮的吃飯節奏都會改變：小吃攤一路排到街角，沿路有人準備點心與飲料結緣，典禮前後的幾個小時幾乎找不到位子坐。

這篇嘉義奉天宮美食，從「進香者」的角度寫：遶境與駐駕的時間表怎麼影響吃飯、香燈腳吃素與開葷的習俗、平安糕與沿路結緣，以及進香團與家族怎麼安排三餐。一般遊客在廟會日的錯峰與外帶技巧，站上的〈新港奉天宮附近美食廟會日版〉已經寫過；平日參拜順序與廟口吃法，可以看〈新港奉天宮美食與參拜〉。文中日期與做法來自撰寫時（2026 年 10 月）查到的報導，每年的活動日期、路線、交通管制與供餐安排，都以廟方與官方最新公告為準。文中不點名店家。

先分清楚：進香、遶境與駐駕，吃飯的難度不一樣

同樣是「廟會日」，人潮的型態不同，吃飯的難度也不同。先弄清楚你遇到的是哪一種：

媽祖聖誕的國曆日期每年不同：2026 年是 5 月 9 日，2027 年是 4 月 29 日。大型遶境進香的日期也每年重新決定，2026 年大甲媽的起駕日是在元宵節擲筊決定，起駕前後的報導會公布完整行程，出發前一定要查當年的公告。

大甲媽駐駕新港：以 2026 年為例的人潮時段

新港人最多的日子，是大甲媽遶境進香隊伍到新港駐駕的時候。依 2026 年的報導，大甲媽 4 月 17 日晚上自大甲起駕，4 月 20 日駐駕新港奉天宮，4 月 21 日在新港舉行祝壽大典，4 月 22 日駐駕西螺，4 月 26 日回到大甲。報導提到這是大甲媽第 39 年到新港。把駐駕的時間表攤開，就知道什麼時候該吃飯：

每年的駐駕日期與典禮時間都會調整，上表只用來理解節奏。看完當年的行程表，把「入廟」「祝壽」「回駕」三個時間點標出來，吃飯就排在它們的前面。

吃素到開葷：香燈腳的飲食與新港的關係

對跟著遶境走的香燈腳來說，新港是飲食上很特別的一站。不少媒體整理的行前須知提到，傳統上香燈腳出發前會茹素齋戒，沿路吃素，一直到新港的祝壽大典結束後才開葷。也因此，祝壽大典之後，常會看到信眾在新港吃第一頓有肉的飯。這是習俗與個人的選擇，每個人的做法不一樣，有人整趟都吃素，也有人只在出發前齋戒。

平安糕：2026 年的祝壽後結緣

祝壽大典的供品與分送方式也有變化。依 2026 年的報導，往年祝壽大典會用十到二十頭豬羊當供品，典禮後切成小塊讓信眾帶回；2026 年因為環保考量只用三頭豬，肉不夠分，廟方改以平安糕取代豬肉分給信眾。報導也提到，典禮結束後信眾湧上祭壇搶供花，工作人員一再廣播請大家離開。想領平安糕或結緣品的人，請依現場工作人員的指示排隊，數量與發放方式以廟方當年的安排為準。

有沒有平安餐？

撰寫時我們沒有查到奉天宮固定對一般信眾提供「平安餐」的公開資訊。各地進香團的用餐，多半是團體自己預訂或由主辦單位安排；想知道當年廟方有沒有供餐、在哪裡發放，請直接向廟方詢問，不要預設到了現場就有飯吃。

沿路結緣與臨時攤販：拿得適量，垃圾帶走

遶境到新港的時候，沿路常有居民自發準備點心與飲料結緣。依 2025 年的報導，新港居民沿路準備了草仔粿、西瓜、肉粽與清涼飲品，讓香燈腳補充體力與水分；奉天宮也在新港國中、新港國小與文昌國小設置休息區，讓徒步的信眾休息。各年的休息區地點以廟方公告為準。

1. 結緣的點心是給走了很長路的香燈腳補充體力的，一般遊客拿取要適量，不要一次拿很多。
2. 拿了就在路邊不擋路的地方吃完，不要站在隊伍與神轎的動線上。
3. 垃圾自己帶走，結緣攤附近的垃圾桶很快就滿。
4. 臨時攤販的價格、衛生與營業時間各不相同，吃之前先看清楚；有過敏或飲食禁忌的人，主動問店家。
5. 天氣熱的時候，西瓜、飲料這類清涼的東西最搶手，自己多帶一瓶水最可靠。

進香團與家族：三餐怎麼安排

帶團或帶一大家子去進香，吃飯是最容易出狀況的環節。進香團的人數多、時間緊，下面這張表可以照著準備：

香客住宿方面，媒體整理的香燈腳休息點裡，新港奉天宮也被列為設有香客大樓的宮廟之一；旺季的住宿與用餐安排，請直接向廟方詢問。新港的伴手禮怎麼挑、哪些適合分送給團員，可以看〈新港伴手禮與小吃〉。

結束進香，傍晚回嘉義市區：碳所的團體晚餐

在新港待了一整天，吃的多半是站著吃的點心與結緣品，傍晚很適合回嘉義市區坐下來吃一頓。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業，從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘、從高鐵嘉義站約 20–25 分鐘（都依路況）。一樓有圓桌可以多人圍著吃，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。進香期間大家都可能外出聚餐，多人同行請先打電話或傳 LINE 詢問訂位，收到店家確認才算成立。有茹素的同行者，能不能準備素食請先向店家詢問。

八個人進香結束，想一起吃一桌，可以這樣點（菜單標價）：

合計 2,400 元，加 10% 服務費為 2,640 元，八人平均每人 330 元。家族或進香團人數到 20 人左右，可以詢問二樓 VIP 包廂：可容納 20 人、有 3.6 公尺圓桌，使用時段 18:00–24:00，包廂費 15,000 元不抵餐費，餐標每位 1,500 元起，包廂費加餐飲合計低消 45,000 元，另加 10% 服務費。低消怎麼計算請向店家確認，停車方式請先向店家詢問；遊覽車能不能停靠，也請事先問清楚。訂位電話 05-235-5999 或 LINE @ts328。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

進香與遶境期間吃新港的實用提醒

1. 先查當年的遶境行程表，把入廟、祝壽、回駕的時間標出來，吃飯排在它們前面。
2. 平安糕、結緣品與供餐安排每年不同，以廟方公告與現場指示為準。
3. 結緣點心是給香燈腳的，拿取適量，垃圾自己帶走。
4. 進香團午餐先預訂或分組，約好集合時間與地點。
5. 大型活動期間有交通管制，車停外圍再步行，回程時間抓寬。
6. 晚餐要喝酒就不要開車，喝酒不開車，改搭計程車、遊覽車或請不喝酒的人開車。