嘉義東石美食推薦：搭船去外傘頂洲前後怎麼吃？報到前早餐、防暈船、船上與上岸，回來的午晚餐

外傘頂洲是東石外海的一片沙洲，沒有植物、四周都是海，要搭船才上得去。很多人第一次去，煩惱的不是船票，而是吃：一早出發要不要吃早餐？吃什麼比較不會暈船？船上有沒有東西吃？下船後是中午還是下午，該去哪裡吃？吃錯了，可能在船上暈得難受，或下船後餓著肚子找不到開著的店。

這篇嘉義東石美食推薦只寫「搭船去外傘頂洲前後怎麼吃」：報到前的早餐、防暈船的吃法、船上與沙洲上要帶什麼，下船後依時間接午餐或晚餐，以及風浪大停航時的備案。東石有哪些景點、一日遊怎麼排，站上已有專文。船班、集合地點與費用都以業者公告為準，文中不點名店家與業者。

先排時間：搭船行程大約怎麼走

外傘頂洲是無人沙洲，要搭業者經營的船班才能前往，能不能出航、能在沙洲停留多久，都受潮汐、風浪與天候影響。依旅遊媒體近年的體驗報導，船從東石漁港或漁人碼頭一帶出發（依業者），單程航程約 40 分鐘到 1 小時，整趟含上下船、等待與登洲大約 2.5 到 3 小時；有報導建議至少提前 20 分鐘到港報到。下面是把吃飯放進去的大致流程：

班次通常會配合潮汐調整，每天的出發時間不一定相同。最實際的做法是：先問業者「我這班幾點集合、大約幾點回到岸上」，再往前推早餐、往後推午餐或晚餐。

搭船前的早餐：報到前一小時吃完

搭船前吃什麼，對會不會暈船影響很大。原則是不要空腹，也不要吃太飽，選清淡、好消化的食物，在報到前一小時左右吃完，讓胃有時間消化。

從嘉義市區出發的人，開車到東石約一小時內，依路況與導航為準。如果船班很早，可以在市區先買好饅頭、吐司這類乾糧，在車上吃一點，到了東石再找一碗熱粥；如果是近中午的班，早餐正常吃、十點前後再吃一點小點心墊胃，就不會空著肚子上船。東石的早餐與小吃多半早開早收，搭早班船的人不要把早餐留到最後一刻才找。

防暈船：吃、坐、看三件事

外海的風浪比港內大，就算平常不暈車的人，也可能在船上不舒服。除了早餐吃對，船上這三件事也很重要：

• 吃：船上小口喝水，帶幾片蘇打餅或白吐司，覺得有點不舒服時咬一小口；不要邊搭船邊吃油膩零食或喝大量冰飲。
• 坐：盡量坐在船身中段、靠近通風處，比坐在船頭搖晃小；不要在船艙裡悶著低頭。
• 看：視線放遠看海平線，不要一直低頭滑手機或看照片。

容易暈船的人，可以事前諮詢醫師或藥師，依指示使用暈船藥，並留意服用的時間與注意事項。身體不舒服、懷孕或有慢性病的人，出海前先評估自己的狀況。這裡寫的是一般提醒，不能取代醫療建議。帶小孩的家庭，早餐讓孩子吃平常習慣的清淡食物，船上準備一小包餅乾與溫水，比臨時找零食好。

船上與沙洲上：吃什麼、帶什麼

船上有沒有東西吃，要看業者的行程。依旅遊媒體的報導，有些行程會在船上提供在地海鮮餐點，例如鮮蚵、魚蝦料理、炒麵或海鮮粥；也有的行程以導覽與登洲為主，不含餐。訂船時直接問清楚：

• 有沒有含餐：含餐的話是在去程、回程還是靠岸時吃，份量大概多少。
• 能不能自備食物：船上與沙洲上能不能吃東西、垃圾怎麼處理，依業者規定。
• 有沒有飲用水：不確定就自己帶，一人至少一瓶。

上了沙洲，四周沒有樹、沒有遮蔽，也沒有商店，太陽與海風都直接打在身上。要帶的東西很簡單：水、帽子、防曬、太陽眼鏡、一件防風薄外套；穿可以弄濕的拖鞋或涼鞋，有報導提到遊客會赤腳踩上沙洲，沙裡可能有貝殼碎片，走路小心。沙洲上的垃圾一律帶回船上，不留下任何東西；部分行程有挖文蛤等活動，依業者安排為準。往返途中看到的蚵棚是漁民的財產，不要靠近或拿取。

下船後的午餐與晚餐：依回到岸上的時間選

下船後別急著大吃。在海上搖了一兩個小時，先喝幾口溫水、休息一下，等身體穩下來再吃。之後依回到岸上的時間，這樣接：

東石是牡蠣產區，蚵料理是下船後最自然的選擇。去程不敢吃的蚵嗲與炸物，這時就可以放心點了。想買海鮮帶回家，記得準備保冷袋，而且因為整趟船程花掉不少時間，海鮮最好在回程前最後才買。

風浪大停航時：改吃東石的備案

海上的行程最怕天候。風浪大、下雨或潮汐不配合時，業者可能停航或改班，這時不必失望，把原本的半天改成東石的吃與走：

• 上午：到東石魚市場與先天宮一帶走走，吃一碗熱的早午餐。
• 中午：坐下來吃一桌蚵料理與海鮮，不用再顧慮暈船，炸的、煎的都能點。
• 下午：天氣許可就到漁人碼頭散步；雨大就提早回嘉義市區。

出發前一天與當天早上都先向業者確認；如果業者通知停航，就照備案走。改天再約外傘頂洲，選風浪較小的日子，體驗會好很多。

嘉義東石美食推薦之後：晚上回市區到碳所

在海上曬了半天、吹了一下午的風，晚上回嘉義市區，可以到湖子內的碳所音樂餐廳坐下來吃一頓熱的。碳所在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業，從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘（依路況），從東石回市區的車程以導航為準。半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

白天吃過船上與東石的海鮮，晚上四個人可以換成熱湯與肉：

試算：菜單標價合計 1,570 元，加 10% 服務費約 1,727 元，四人平均約 432 元。開車回市區的人不喝酒，可以點氣泡飲（180 元）；改搭計程車、已滿 18 歲的人，可以點生啤酒（杯裝 150 元），未滿 18 歲不飲酒；當天暈過船的人，晚上喝溫的比較舒服。停車方式請先向店家詢問，訂位可以打 05-235-5999 或傳 LINE @ts328。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

延伸閱讀：外傘頂洲、鰲鼓濕地與白水湖各看什麼，可以看嘉義東石景點總覽；潮汐與夕陽怎麼排進一天，在嘉義東石一日遊行程；搭船往澎湖的吃法也很類似，可以看布袋港美食：搭船往澎湖前後吃什麼；下船後想吃蚵，在東石蚵仔料理大全。

搭船去外傘頂洲的實用提醒

1. 出發前一天與當天早上向業者確認班次、集合時間與有沒有含餐。
2. 早餐在報到前一小時吃完，清淡、七分飽，不吃油炸與生食。
3. 帶水、帽子、防曬與防風外套，穿可以弄濕的鞋。
4. 沙洲上的垃圾全部帶回，不靠近、不拿取蚵棚。
5. 暈船藥依醫師或藥師指示使用，下船後先喝溫水再吃。
6. 喝酒不開車：晚上想喝一杯，就讓不喝酒的人開車或改搭計程車。