嘉義中埔夜市查證整理：汴頭夜市星期幾開、在哪一帶、規模與品項類型，查不到的事怎麼確認，沒有夜市的晚上怎麼排

搜尋嘉義中埔夜市的人，通常是剛好住在中埔、在仁義潭一帶玩到傍晚，或是從阿里山下來想找點東西吃。問題是：中埔到底有沒有夜市？星期幾開？在哪裡？網路上的資料常常互相轉貼，日期也不一定是最新的，照著去撲空的情況並不少見。

這篇不再重複中埔晚上有哪些餐廳類型，而是專門把嘉義中埔夜市這件事查一遍：查到了什麼、來源是哪一種、哪些地方查不到，以及查不到的時候要怎麼自己確認。最後也整理沒有夜市的晚上，從中埔出發可以怎麼排。

嘉義中埔夜市查證結果：目前查得到的是汴頭夜市

先講結論。用夜市名稱、鄉名與星期幾交叉搜尋，查得到的中埔夜市只有一個名稱：汴頭夜市，在中埔鄉汴頭一帶。2025 年媒體整理的嘉義夜市清單，以及 2026 年 7 月一份網路上的嘉義夜市一週表，都把它列在週二與週四；後者另外寫它在阿里山公路（台 18 線）旁。兩份資料的營業日一致，是目前比較可以參考的說法。

不過這兩份都是整理性質的資料，不是官方公告。我們沒有找到鄉公所、主辦單位或攤商組織公布的營業日、地址與時段，所以下面的表格把每一項的查證程度分開寫，讓你知道哪些可以先參考、哪些一定要出發前再問。

簡單說：週二、週四傍晚到中埔汴頭一帶，有機會遇到夜市；其他日子沒有查到中埔有固定夜市。站上的〈嘉義縣夜市〉總整理也是同樣的營業日，可以和其他鄉鎮的夜市對照著看。

為什麼鄉鎮夜市的營業日不容易查準

市區的觀光夜市天天營業、有固定的街道，資料好查；鄉鎮夜市就不一樣了，常見的情況有三種：

• 攤商輪流擺攤：同一批攤商一週在不同鄉鎮輪流，哪一天去哪裡，是攤商之間的安排，不一定有對外公告。
• 場地常借用空地：場地換了、借用的期限到了，夜市就可能搬家或改日子，網路上的資料卻還停在舊的版本。
• 資料互相轉貼：很多清單其實出自同一份來源，看起來有好幾篇都寫週二、週四，不代表每一篇都有人到現場確認過。

所以查鄉鎮夜市，要看的不是有幾篇文章這樣寫，而是最近有沒有人在那裡拍到照片。日期越新的現場照片與評論，參考價值越高；一年前的清單，只能當作線索。

出發前怎麼確認今晚汴頭夜市有開

週二或週四想去汴頭夜市，出發前花幾分鐘做下面幾件事，可以少掉很多白跑的機會：

• 看地圖上的最新照片與評論：在地圖 App 搜尋汴頭夜市，看最近一、兩週有沒有週二或週四晚上拍的照片；如果最新的照片停在好幾個月前，就要保留。
• 問在地的人：住中埔或番路一帶的民宿，可以直接問老闆這週有沒有開；白天經過聚落的小吃店、雜貨店，也可以順口問一句。
• 看天氣與日子：下大雨、颱風天，流動夜市常會少擺或不擺；農曆過年前後與連假期間，攤商的安排也可能變動。
• 留一個備案：就算查到有開，也先想好到了現場如果沒有攤位，要直接回市區吃什麼，不要讓晚餐整個落空。

從中埔回嘉義市區的路線、交通方式，以及中埔傍晚以後還找得到哪些吃的，站上〈嘉義中埔鄉美食〉的晚上版有整理，這裡不重複。

汴頭夜市會吃到什麼：鄉鎮夜市的規模與品項類型

汴頭夜市的攤位數與品項，沒有可靠的公開清單。下面是嘉義鄉鎮流動夜市常見的類型，用來想像大概會遇到什麼，不代表每一攤都會出現。

規模方面，鄉鎮夜市一般比市區的文化路夜市小，常見的是一片空地或一段路邊，座位也少，多半是站著吃或拿在手上邊走邊吃。汴頭夜市實際有多大沒有查到，帶長輩或小孩去的人，可以先買好帶回車上或住處吃，比較從容。

價格以攤位標價為準，建議準備零錢與小鈔，有些攤位不一定能用電子支付。夜市吃的多半是小份量，想吃一頓正式的晚餐，可以把夜市當成點心，正餐留給回市區以後。

沒有夜市的晚上：從中埔出發的一週排法

一週七天裡，查得到汴頭夜市的只有週二、週四。其他晚上待在中埔，可以照下面的方式排：

文化路夜市每天晚上都有攤位，從中埔回到市區後最容易接上。嘉義其他鄉鎮的夜市也不是每晚都有，開市日同樣會變動；如果你在嘉義待好幾天，想留一晚給鄉鎮夜市，可以先看〈嘉義夜市推薦〉怎麼分辨觀光型與在地流動夜市，再決定哪一晚怎麼排。白天在中埔可以去哪裡，則整理在〈嘉義中埔景點〉。

嘉義中埔夜市逛完回市區：到碳所坐下來吃

夜市多半是站著吃、邊走邊吃，逛完常常會想找個地方坐下來。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，在市區的另一側，從中埔過來的車程依出發點與路況而定，出發前用導航估算；從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘（依路況）。碳所每天 17:00–24:00 營業，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）；半開放的圓形建築有挑高環形天頂、中庭松樹與白色旋轉樓梯，客人暱稱「嘉義小巨蛋」。

在夜市吃過點心的三個人，可以點分享型的炭火料理加一道青菜，開車的人點無酒精的氣泡飲：

試算：分享拼盤 350 元加娃娃菜 200 元，再加三杯氣泡飲 540 元，菜單標價合計 1,090 元，加 10% 服務費為 1,199 元，三人平均每人約 400 元；三人的最低消費是 900 元，這樣點已經超過。停車方式請先向店家詢問，訂位可打 05-235-5999 或傳 LINE @ts328，收到店家確認才算成立。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

逛中埔夜市的實用提醒

1. 汴頭夜市的營業日依 2025、2026 年的整理資料寫週二、週四，沒有找到官方公告，出發前再確認，以現場為準。
2. 確切位置與開收攤時間沒有可靠資料，到了汴頭一帶先看現場，不要只照單一地址導航。
3. 下雨、颱風與年節前後，流動夜市可能少擺或不擺，先準備回市區的備案。
4. 中埔往山區的道路晚上照明較少，彎道多的路段放慢；不熟路況的人，天黑前離開山邊道路。
5. 準備零錢與小鈔，垃圾帶走或丟在攤位設置的回收處，不要留在路邊。
6. 逛完要喝一杯，就安排不喝酒的人開車；喝酒不開車，未滿 18 歲不飲酒。