01 招牌菜
避風塘香酥肋排
蒜酥與辣椒交織的港式香酥肋排。
NT$ 260
碳所實景 ｜ 嘉義市湖子內
MENU SELECTION / 菜單選讀
從一份下酒菜，聊到下一首歌。
先看看精選料理與下酒菜，再挑喜歡的飲品。把用餐節奏留給今晚一起來的人。
精選料理與下酒菜
菜單圖片為店家提供版本；品項、價格、份量與當日供應以店家確認為準。
THE TABLE / 菜單選讀
從第一道菜，聊到下一首歌。
02 招牌菜
蟹黃金沙豆腐煲
蟹黃、金沙與嫩豆腐，適合一起分食。
NT$ 320
03 主食
焦香牛腹月見飯
美國牛五花、焦香醬與月見蛋的鐵鍋飯。
NT$ 360
04 炭火
碳所招牌分享拼盤
伊比利豬五花創意串燒，適合多人分享。
5串 NT$ 350 ／ 10串 NT$ 600
05 炭火
巨斧戰神豬排
戰斧造型整塊豬排上桌，豐盛分享。
NT$ 780
06 炭火
炙燒厚切熟成牛
20盎司厚切炙燒牛排，享受肉香。
NT$ 880
餐點與價格依店家提供菜單整理；實際供應、價格及消費規則以店家公告與現場為準。
碳所舞台側面、鍵盤譜架與藍色背景螢幕
碳所正面入口的發光門廊與EXPLORE BAR GRILL MUSIC招牌
碳所二樓白色立柱、玻璃欄杆與弧形走道
01 / 選餐筆記
料理和飲品，一起考慮
先決定想吃的菜，再從現行酒水單挑選搭配。若對酒感、甜度或風味有偏好，可詢問店家是否有合適選擇。
02 / 選餐筆記
每場相聚，都有自己的節奏
朋友小聚適合共享幾道菜；兩人約會可以留出從容的用餐時間。演出每天 19:00–22:00，想配合演出到店，可以安排 19:00 前入座。
03 / 選餐筆記
先安排好回程，再放心赴約
交通與返家方式也是晚餐的一部分。若會飲酒，請先安排計程車、代駕或未飲酒者接送，讓聚會順利結束。
MENU / 完整菜單
店家提供菜單
菜單封面
開啟原始菜單 ↗
推薦料理與酒款
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啤酒與歡聚套餐
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海陸套餐、調酒與無酒精飲品
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蔬食、炸物與海陸料理
開啟原始菜單 ↗
飯麵鍋物與私房料理
開啟原始菜單 ↗
炭火燒烤與海鮮
開啟原始菜單 ↗
完整保留原始菜單版面。可開啟原圖放大閱讀；價格與供應請以店家確認為準。
INSIDE / 碳所實景
選好菜，也看看今晚坐在哪裡。
碳所音樂餐廳吧台與弧形座席
碳所吧台啤酒龍頭與後方中庭松樹
BEFORE YOU COME / 常見問題
赴約之前，先了解。
餐酒館頁與酒水調酒頁有什麼不同？
本頁介紹整體用餐與聚會安排；酒水調酒頁協助了解飲品選擇與詢問方向，實際品項以現行酒水單為準。
想聽演出，需要另外確認什麼？
碳所每天 19:00–22:00 有現場演出，依現場安排為主；想聽特定表演者，請先詢問用餐日期的節目。
SAVE A NIGHT FOR US
讓下一次相聚，
從今晚開始。
嘉義市西區湖子內路 328 號
訂位與座位安排以店家回覆確認為準。