嘉義海線景點一日路線：東石到布袋北往南、南往北兩張時程表與晚餐

嘉義的海線不長，從北邊的東石到南邊的布袋，開車一天就能串完。問題是景點太分散：濕地、漁港、彩繪村、鹽田、教堂各在一方，順序排錯就會在路上來回折返，或是太陽下山了還在趕路。最重要的一件事其實很簡單：先決定你想在哪裡看夕陽，再倒過來排方向。

這篇嘉義海線景點整理成一日路線：先看沿海從北到南有哪些點，再給「北往南」與「南往北」兩張時程表，最後把晚餐接上。嘉義縣山線、海線、平原線的比較，站上的〈嘉義縣旅遊景點三條一日路線〉已經寫過；只想花半天在東石一帶的人，可以看〈東石漁人碼頭附近景點〉。文中開放時間引用站上舊文整理的公開資料，實際請以官方最新公告為準。

嘉義海線從北到南：一張表看沿海景點

八個點不可能一天全部走完，比較實際的是挑四到五個：一個自然（鰲鼓或水漾森林）、一個漁港、一兩個拍照點，再加一個看夕陽的地方。各點之間的車程除了東石魚市場到漁人碼頭很近之外，其他都請用導航確認。

先決定方向：夕陽收在哪裡

海線一天的高潮是夕陽，所以方向要倒過來想：

• 北往南（東石→布袋）：早上先去鰲鼓看鳥，中午在東石吃蚵，下午到布袋拍照，夕陽收在布袋漁港。適合喜歡自然、想早起賞鳥的人。
• 南往北（布袋→東石）：上午先到布袋逛魚市、鹽場，下午往北到白水湖與東石，夕陽收在東石漁人碼頭。這是比較多人選的版本，因為漁人碼頭的海堤是嘉義看夕陽最方便的地方。

兩個版本的共同原則是：白水湖、水漾森林這類看潮汐的點，要先查好當天的潮汐再放進去；鰲鼓展示館週一不開，週一出發的人可以改去水漾森林。

北往南版：鰲鼓賞鳥開場，布袋看夕陽

下表是從嘉義市區出發的範例，時間是建議值，「日落」這一列請依當天的日落時間調整：

這個版本的重點是「早起」：鳥類早上活動較多，鰲鼓要趁早去。冬天是候鳥季，也是這個版本最好的季節；但冬天日落早，下午的行程要往前壓，鹽場可以捨掉。

南往北版：布袋魚市開場，東石看夕陽

這個版本的重點是「中午在布袋吃海鮮」：魚市白天比較熱鬧，漁港周邊的小吃也大多中午前後最齊。白水湖的時間要跟著潮汐調整，如果當天下午不是退潮，就把它拿掉，在東石多待一點。布袋魚市怎麼買、問價與保冷，可以看〈布袋美食〉。

海線一日遊的交通與備案

開車最順，不開車要先規劃

海線景點分散，開車是最順的方式；從嘉義市區出發可以經朴子往西，或接西濱快速道路（台 61 線）南北移動。不開車的人，沿海客運班次有限，假日部分班次可能停駛，建議包車或只選東石、布袋其中一個鄉鎮慢慢玩，班次以客運公司最新公告為準。

天氣不好的備案

海線的海鮮也有季節性，蚵仔、虱目魚、烏魚什麼時候最對味，可以看〈嘉義吃海鮮產季表〉。

依同行者調整海線路線

同一條海線，跟不同的人走，重點就不一樣。下面是三種常見組合的調整方式，可以從上面兩張時程表裡刪減景點：

不論跟誰去，都建議「一個人負責開車、不喝酒」，其他人負責查潮汐、看日落時間與導航。海線一天下來開車的距離不短，司機中午可以多休息一下，傍晚看完夕陽再慢慢開回市區。如果有人想在海邊買生鮮帶回家，把漁港排在當天最後一站，海鮮在車上的時間最短。

嘉義海線景點的終點：回市區到碳所吃晚餐

不論夕陽收在布袋還是東石，天黑後沿海小鎮的店家大多陸續收了，回嘉義市區吃晚餐最輕鬆，車程請以導航為準。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00 營業到 24:00，從嘉義火車站一帶開車約 10 分鐘（依路況），看完夕陽再過來也來得及，最後點餐時間請向店家確認。半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

四個朋友開一台車跑完海線，開車的人不喝酒、其他三人分一柱啤酒，可以這樣點（菜單標價）：

合計 2,888 元，加 10% 服務費為 3,177 元（四捨五入），四人平均每人約 794 元。以杯裝生啤酒每杯 150 元來比，三人各喝兩杯是 900 元，啤酒柱一柱 860 元，喝得多的話點柱稍微划算一點。低消怎麼計算請向店家確認，停車方式請先向店家詢問。海鮮與酒水品項可以看碳所海鮮料理與碳所酒水。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

走嘉義海線的實用提醒

1. 先決定夕陽在哪看，再排北往南或南往北，一天挑四到五個點就好。
2. 白水湖、水漾森林要先查潮汐，漲潮前離開。
3. 鰲鼓展示館週一不開，洲南鹽場資料寫 17:00 關，開放時間以官方公告為準。
4. 海邊風大、遮蔭少，防風外套、帽子、防曬與水都要帶。
5. 買生鮮海產要備保冷袋，最好排在回程前買。
6. 天黑後的沿海道路照明少，開車放慢；晚餐喝酒的人不開車。