嘉義聚餐家庭節日行事曆：過年、清明、母親節、端午、父親節、中秋、冬至要提前多久訂

家庭聚餐很少是「今天想到就去」，大多跟著節日走：過年吃團圓飯、母親節請媽媽吃一頓、中秋一家人聚在一起。問題是，全嘉義的家庭也都在同一天想到同一件事，節日前一週才打電話訂位，常常只剩下太早或太晚的時段，甚至整晚都滿了。從外地回嘉義過節的人，更容易碰到這種狀況。

這篇「嘉義聚餐家庭」把一年中最常家庭聚餐的七個節日做成行事曆：每個節日在什麼時候、訂位難度如何、建議提前多久，以及各節日要特別注意的事。下面的「難度」與「提前時間」是一般經驗，實際仍依餐廳、人數與時段而定。

家庭聚餐節日行事曆總表

農曆節日每年對應的國曆日期不同，連假天數也會變動，請以當年行政院人事行政總處公告的行事曆為準。排家庭聚餐前，先把今年的日期寫進手機行事曆，再往前推算訂位的日子。

難度最高：母親節與過年

母親節

母親節幾乎是一年中餐廳最難訂的一天。因為每個家庭都想請媽媽吃飯，而且集中在同一個週末，很多人乾脆提前到前一個週末慶祝，結果前一個週末也很擠。母親節前後，不少餐廳會改成只接套餐、限制用餐時間或分兩個時段入座，訂位時要問清楚。母親節的餐廳挑法可以參考嘉義母親節餐廳。

想要比較從容的做法，是改在母親節過後的一個週末，或選平日晚上。媽媽在意的通常是一家人聚在一起，不一定是「那一天」。

過年（年夜飯與過年聚餐）

過年的難處有兩個：一是有些餐廳除夕與初一休息，或只接年菜套餐與外帶；二是春節期間大家都想外食，熱門時段很早就滿。年夜飯想在外面吃，建議一到兩個月前就開始問；初二之後的家族聚餐也建議至少一個月前訂。過年的營業時間一定要先向餐廳確認。

中等難度：中秋、父親節、清明連假

中秋節

中秋節很多家庭會在家烤肉，但也有不少人想把「烤肉」交給餐廳，所以烤肉類、炭烤類與有戶外座位的地方會特別熱門。建議兩到三週前訂位，並留意天氣。想把中秋烤肉改到外面吃，可以參考嘉義烤肉店。

父親節

父親節在 8 月 8 日，剛好在暑假期間，旅遊人潮本來就多；如果遇到週末，訂位難度會明顯提高。建議兩到三週前訂，也可以和母親節一樣，改在前後的平日晚上慶祝。

清明連假

清明的家庭聚餐常在掃墓之後，所以中午時段特別擠，晚餐反而比較有位子。如果家族人數多，建議兩週前訂位，並把掃墓的時間與移動路程算進去。

相對容易：端午、冬至

端午與冬至都是「在家吃」氛圍較濃的節日：端午吃粽子、冬至吃湯圓，外食的壓力相對小，一到兩週前訂位通常就夠。冬至前後天氣轉冷，家庭聚餐很適合點一鍋熱湯或粥，長輩特別喜歡。端午則是夏天，戶外或半戶外的座位要留意炎熱與午後雷陣雨。

節日訂位時要一併問的事

• 當天有沒有營業？營業時間有沒有調整？
• 是否只供應套餐？可不可以單點？
• 有沒有用餐時間限制或分時段入座？
• 需不需要訂金？取消與人數變更怎麼處理？
• 兒童椅、長輩座位、過敏與忌口能不能安排？

從外地回嘉義過節：聚餐時間怎麼配合返鄉

家人分住各地時，節日聚餐還要配合大家回嘉義的時間。幾個小原則：第一，聚餐不要排在連假第一天的傍晚以前，很多人還在路上；第二，也不要排在收假前一天晚上，要回程的人會趕時間；第三，節日的高鐵、台鐵車票通常很早就開賣、很快售完，開賣時間以各家官方公告為準，先確認車票再定聚餐時間。

另外，高鐵嘉義站在太保市，不在嘉義市區，從高鐵站到市區餐廳要另外轉乘，節日路上也可能比平常堵，入座時間可以往後拉一點，並在訂位時先跟餐廳說明可能晚到。

嘉義聚餐家庭的節日選擇：碳所怎麼問、怎麼點

如果節日想帶家人到嘉義市西區湖子內路 328 號的碳所音樂餐廳，有幾件事要先說清楚：碳所平常每天 17:00–24:00 營業，只有晚餐時段，清明掃墓後的午餐不在營業時間內；過年等節日的營業時間請先向店家確認。碳所目前沒有已公告的母親節、父親節或其他節日優惠，節日安排請直接向店家詢問。從嘉義火車站或市區開車約 10 分鐘（依路況），每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

依節日的氣氛，可以這樣搭配碳所菜單上的品項：

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

以母親節六個人為例，家庭聚 1,688 元加一份炙燒厚切熟成牛 880 元，菜單標價合計 2,568 元，加 10% 服務費約 2,825 元，每人約 471 元（未含飲料）。節日當天是否可以單點、套餐內容是否調整，請訂位時確認。訂位請透過電話 05-235-5999 或 LINE，提供日期、抵達時間、大人與小孩人數、聯絡人與特殊需求，收到店家確認才算成立，詳細請看碳所訂位資訊；家庭聚餐的座位與菜色建議在碳所家庭聚餐。停車方式請先向店家詢問。

節日家庭聚餐的實用提醒

1. 年初就把今年的節日日期寫進行事曆，往前推算訂位日。
2. 母親節與過年提前一個月以上，中秋與父親節兩到三週，其他一到兩週。
3. 節日營業時間、是否只供應套餐、用餐時間限制要一併問清楚。
4. 不一定要擠「那一天」，前後的平日晚上會從容很多。
5. 家庭聚餐有喝酒，喝酒不開車，載長輩與小孩的駕駛全程不喝酒。
6. 提出詢問不代表訂位成立，要收到餐廳確認。