鹿草美食半日遊：老冰店、冬季現炸嗲類與聖家醫院慢遊，晚餐回嘉義市區

鹿草是嘉義縣裡很安靜的一個鄉，人口不到一萬五千人，稻田、溫室與農舍之間散落著廟宇、老店與老建築。外地人通常只是從高鐵嘉義站開車經過，很少停下來；但如果你喜歡慢慢逛、喜歡聽老店的故事，鹿草會是一個很舒服的半日行程。

這篇鹿草美食指南會介紹鹿草在哪裡、半天可以怎麼走、不同季節該吃什麼（夏天的冰與冬天的現炸嗲類差很多），以及傍晚之後，怎麼把晚餐安排在嘉義市區。鹿草的店家不多、營業時間也不長，先把時間抓好，就不會白跑。

鹿草美食半日遊：先知道鹿草在哪、怎麼去

鹿草鄉位在嘉義縣西南部，和太保、水上、朴子相鄰，往南就是台南。從高鐵嘉義站開車過去不用太久，從嘉義市區過去則依路況約 25–35 分鐘。鄉內平坦，很適合騎單車微旅行，但大眾運輸班次不多，建議開車或租車。

上表是下午出發的版本。各店家與場館的開放時間不一，尤其老店常有季節性營業與「賣完就收」的情況，出發前以現場與官方最新公告為準。

鹿草美食的季節感：夏天吃冰、冬天吃嗲

鹿草最有趣的地方，是同一個地方不同季節去，吃到的東西完全不一樣。鹿草有一間開了幾十年的老冰店，早年以賣大冰塊為主，後來轉型為冰品店，夏天賣冰、冬天則改賣現炸的嗲類，是鹿草季節感最強的代表。

夏天：老冰店的古早冰品

• 常見的有月見冰、四果冰與自製雪花冰，實際品項以現場為準。
• 大約春末到秋天是冰品的旺季，下午最熱的時候來一碗剛好。
• 假日人潮較多，不想等的話可以平日下午去。

冬天：現炸蚵嗲、豆腐嗲與炸粿

• 冬天改賣現炸的蚵嗲、豆腐嗲、炸粿、炸珠蔥，還有南瓜、地瓜等炸物。
• 大約下午開賣、賣完就收，想吃要早點到。
• 現炸的嗲類要趁熱吃，外酥內軟，天冷時特別暖胃。

四季都有：老餅舖

鹿草也有傳承好幾代的老餅舖，是在地人送禮、拜拜會去買的地方。外地人可以買一些傳統餅當伴手禮，品項與店家營業時間以現場為準。

鹿草慢遊：聖家醫院、廟宇與田間風景

吃完冰或炸物，可以在鹿草慢慢走。鹿草的景點不是大型遊樂區，而是帶著地方故事的老建築與廟宇。

聖家醫院

聖家醫院於 1961 年由耶穌會神父與修士創立，長年照顧鄉里的貧困家庭，後來停止運作，近年由地方團體接手修繕、保存醫療文物，也會辦展覽。開放參觀與展覽時間以官方最新公告為準。

廟宇與民俗

• 圓山宮：元宵節前後有「放火馬」的傳統儀式，曾停辦多年，近年重新復辦，活動日期以官方最新公告為準。
• 廟會慶典時，田間常搭起野台演出布袋戲、歌仔戲，是很有鄉下味的畫面。

田間風景

鹿草的農業以稻作與溫室作物為主，有些農家種溫室哈密瓜，產季時可以留意路邊或店家的產地直售。騎單車在田間小路繞一圈，很能感受嘉南平原的開闊。

鹿草適合哪一種旅人

鹿草沒有大型景點，也不是美食一條街，所以不是每個人都適合。先想想你是不是下面這幾種人：

• 喜歡老店與地方故事的人：鹿草的冰店、餅舖、醫院都有幾十年的故事，跟老闆聊幾句，比拍照打卡更有趣。
• 想避開人潮的人：連假時市區人滿為患，鹿草反而安靜，適合放空半天。
• 騎單車愛好者：地勢平坦、田間小路多，很適合輕鬆騎一圈。
• 搭高鐵來、只有半天的人：離高鐵站近，不用花太多時間在路上。

如果你想要的是一次吃很多種小吃、熱鬧的市場氣氛，嘉義市區的東市場、西市場與文化路夜市會比較適合；鹿草則是留給想放慢腳步的那半天。

鹿草之後的晚餐：回市區還是去高鐵站

鹿草傍晚之後店家很少，晚餐不建議留在鄉內找。依你接下來的行程，有兩種安排：

1. 當晚搭高鐵離開：鹿草離高鐵嘉義站不遠，可以在高鐵站周邊或太保一帶吃晚餐。太保的選擇可以參考太保美食。
2. 住嘉義市區：開車回市區依路況約 25–35 分鐘，市區的晚餐與宵夜選擇多，也能吃得比較晚。

如果是從高鐵站出發、晚上又要回高鐵站，可以參考高鐵嘉義站出發吃晚餐的安排方式。

鹿草美食半日之後，晚餐到碳所音樂餐廳

碳所音樂餐廳（EXPLORE BAR · GRILL · MUSIC）在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業。從鹿草開過來依路況約 25–35 分鐘；如果晚上還要回高鐵站，從碳所到高鐵嘉義站約 20–25 分鐘（依路況），記得把車程算進去。半開放的圓形建築、挑高環形天頂與中庭松樹，客人暱稱「嘉義小巨蛋」；每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

下午吃了冰或炸物，晚餐可以從招牌菜開始，點幾道大家分著吃：

招牌菜的介紹可以看碳所招牌菜。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

鹿草半日遊的實用提醒

1. 鹿草大眾運輸班次少，建議開車、租車或騎單車。
2. 老店常有季節性營業與賣完就收，冬天的現炸嗲類要早點去，以現場為準。
3. 廟會與放火馬等民俗活動日期以官方最新公告為準，活動時人車多，注意安全。
4. 騎單車走田間小路，注意農用車輛與水溝。
5. 晚餐若要喝酒，請安排不喝酒的駕駛或搭計程車，喝酒不開車。
6. 週末晚餐先訂位，碳所的停車方式請先向店家詢問。