義竹美食半日遊：嘉南交界的雞肉飯、意麵與古早味冰，六桂村古蹟走一圈再回市區吃晚餐

義竹對很多外地人來說是個陌生的地名。它不在阿里山的山線上，也不是海邊看夕陽的熱門點，而是嘉義縣最南邊、跟台南接壤的農業鄉鎮。但正因為位在嘉南交界，義竹的餐桌上同時有嘉義與台南的味道，一碗雞肉飯旁邊配的可能是鹽水意麵，這樣的組合在嘉義市區反而不常見。

這篇義竹美食指南用「半日」的角度安排：上午到中午在義竹吃在地味、逛市場，下午看一座融合和式、洋式與閩式風格的縣定古蹟，傍晚再開回嘉義市區吃晚餐。文中不點名店家，只整理類型與路線，實際營業時間與開放資訊請以最新公告為準。

義竹在哪裡：嘉義縣最南邊的嘉南交界

義竹鄉屬於嘉義縣，位在縣內最南端，往南就是台南的鹽水、新營一帶，當地人的生活圈和台南這一側很緊密。鄉內以農業為主，景觀是平原、田地與一個個聚落，節奏比市區慢很多。

對外地遊客來說，義竹很適合和附近鄉鎮串在一起：往西可以接海邊的布袋，往北可以接朴子，往東則是鹿草。這些鄉鎮的吃法，可以參考布袋美食、朴子美食與鹿草美食。義竹本身的景點不多，半天就能走完，剩下的時間可以往附近鄉鎮延伸。

義竹美食吃什麼：嘉南交界的味道

義竹的美食不是觀光化的小吃街，而是在地人日常吃的味道。以類型來看，可以留意這幾種：

雞肉飯搭乾意麵

雞肉飯是嘉義人的日常，而意麵則帶有鹽水一帶的風味。在義竹，這兩樣常常出現在同一張桌上，兩個人各點一樣分著吃，就能一次嚐到嘉南交界的組合。

豆菜麵與豬頭飯

豆菜麵是加了豆芽菜的麵食，口味清爽；豬頭飯則是當地常見的飯食，實際做法與配料各店不同。這類家常小吃份量不大，很適合當作早午餐或中午的第二站。

虱目魚捲與魚漿製品

義竹一帶有以豬網油包裹虱目魚漿製成的魚捲，可煎可炸，做法帶有總鋪師的手路，也有店家做成冷凍品販售，很適合當作帶回家的伴手禮。買冷凍品要準備保冷袋，看清楚保存方式。

古早味冰品

義竹也有傳承好幾代的古早味冰品，例如早年以香蕉油調味的香蕉冰，後來加入奶粉、紅豆、葡萄乾等配料。這種帶有時代感的冰品，很適合放在下午走完古蹟之後。

義竹半日路線：市場、午餐、古蹟與冰品

以下是一個輕鬆的半日安排，適合從嘉義市區或台南開車過來的旅客。時間是建議值，請依實際車程調整。

注意鄉間小吃店多半有固定公休日，而且不少只營業白天。出發前先查好當天想吃的類型有沒有開，比到了現場才發現拉下鐵門來得好。

不同旅伴怎麼調整

喜歡老建築的人，可以把重點放在六桂村，午餐吃簡單一點；喜歡吃的人，則可以在中午分兩站吃，一站雞肉飯、一站麵食。帶長輩的家庭，可以把市場拿掉，直接從午餐開始，減少走路。從台南北上的旅客，也可以反過來先到義竹、再往北接朴子，傍晚進入嘉義市區。

夏天的嘉南平原日照強、午後常有雷陣雨，參觀古蹟可以排在上午或傍晚前；冬天則要留意天黑得早，四點多就可以準備回程。

義竹的景點：六桂村翁清江宅與翁家聚落

義竹最值得安排的景點，是六桂村的翁清江宅。根據公開報導，翁清江與翁清曲兄弟是日治時期義竹庄很具代表性的仕紳，這座宅院在 2008 年經嘉義縣政府指定為縣定古蹟。建築融合了和式、洋式與閩式三種風格，前後院種有各種果樹與林木，還有刻著家訓的牌樓。

• 開放參觀：報導指出週六、週日及國定假日白天開放免費參觀，其他時間需預約，實際開放時間以最新公告為準。
• 翁家聚落：六桂村是義竹翁家的聚落，村名取自「六桂傳芳」的家族故事，村內還有其他整修過的老古厝。
• 參觀禮儀：古厝周邊仍有居民生活，放輕腳步、不要擅自進入未開放區域。

喜歡老建築的人，可以在這裡待上一個小時；帶小朋友的家庭，也可以藉此聊聊日治時期的建築與生活。

義竹美食之後的晚餐：回嘉義市區到碳所

義竹以農村聚落為主，晚上的用餐選擇不多，鄉間道路夜間照明也較少。比較穩的做法是傍晚開回嘉義市區，到西區湖子內路 328 號的碳所音樂餐廳吃晚餐。從義竹回市區的車程依路線與路況而定；如果先回嘉義火車站附近的飯店放行李，再過去約 10 分鐘（依路況）。碳所每天 17:00–24:00 營業，半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

白天在義竹吃的是簡單的小吃與冰品，晚上可以換成一桌熱菜：

合菜套餐的內容可以看碳所合菜套餐；更多嘉義旅遊與用餐安排，請看嘉義用餐與旅遊指南。訂位請撥 05-235-5999 或加 LINE @ts328。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

去義竹的實用提醒

1. 鄉間小吃店多有公休日、且以白天營業為主，出發前先確認。
2. 翁清江宅開放時間以最新公告為準，平日想參觀要先預約。
3. 大眾運輸班次有限，開車或租車最方便。
4. 買冷凍魚漿製品要備保冷袋。
5. 鄉間道路夜間較暗，天黑前回市區；喝酒不開車。
6. 碳所的停車方式請先向店家詢問，週末晚餐先訂位。