竹崎交流道附近美食：下國 3 後往竹崎市區、往山區、往嘉義市區，三個方向的順路吃法

從北部或中部開國道 3 號南下，過了梅山之後，導航常會在竹崎交流道叫你下來。下了匝道，眼前是一片平地農村，路標分別指向竹崎、民雄與嘉義，第一次來的人常常會在路口停下來想：吃的在哪裡？要先往哪邊走？其實竹崎交流道附近美食不在交流道旁，而是在往竹崎市區、往山區、往嘉義市區這三個方向上，各有各的順路吃法。

這篇從交流道本身的位置講起，再依你下交流道之後的目的地，整理每個方向在哪一帶吃、吃什麼類型、幾點去最順，最後把傍晚回嘉義市區的晚餐也排好。梅山交流道與大林交流道的吃法，站上已經各有一篇；竹崎車站等林鐵時的吃法，也有專文。這裡只處理「從竹崎交流道下來」這件事。文中不點名店家，營業時間以各店現場為準，路線與車程以導航為準。

先搞清楚：竹崎交流道在哪裡，為什麼有兩個出口

依公開道路資料的整理，竹崎交流道位在國道 3 號約 290 公里（指標里程）一帶，所在地是嘉義縣竹崎鄉與民雄鄉之間。它不是一般的單一交流道，而是分成南北兩端：北端約在 288 公里附近，接縣道 166；南端約在 292 公里附近，接縣道 159，兩端之間另有鄉道相連。這種設計的結果是，你從哪個方向開來，就會在不同的一端下交流道。

上表依公開道路資料整理，匝道配置、施工改道與實際行車路線，一律以現場指標與導航為準。記住一個原則就好：不要只在導航輸入「竹崎交流道」，而是直接輸入你要去的地方，例如「竹崎車站」，讓導航決定從哪一端下最順。

往竹崎市區：車站、早市與親水公園一帶怎麼吃

下交流道後往竹崎市區，是最多人選的方向。竹崎是阿里山林業鐵路從平地進山前的最後一個平地站，檜木搭建的竹崎車站就在小鎮邊上，從車站步行幾分鐘就能走進竹崎大街與第一市場一帶。這裡的吃不走觀光路線，是很生活的小鎮味道，重點是時間要對。

• 上午：市場早市。肉羹、米糕、粿類這類市場口味，清晨就有人在吃，上午最齊全，熱門的老攤常在中午前賣完。
• 中午：麵飯小吃。竹崎大街與車站周邊有麵店、飯類小吃，可以坐下來吃一碗，再加一盤燙青菜。
• 下午：冰品與飲料。市場多半收了，改找冰品、飲料或小點心，夏天走完親水公園特別需要。

竹崎親水公園在竹崎大橋與台三線旁，離車站不遠，有吊橋、竹林步道與架高的天空步道，但園區裡沒有小吃街。最順的排法是先在市區吃飽、買好水，再走進公園，不要反過來。帶長輩的人，市場站著吃的小吃可以買回車上或找有座位的店；帶小孩的人，點心和水都從外面帶進去。

往山區：瑞里、太興方向和上阿里山要分清楚

很多人搜尋竹崎交流道附近美食，其實是要上山。這裡要先分清楚兩件事：從竹崎往山上走，縣道 166 經竹崎、太興可以到瑞里一帶，沿路是茶園、竹林與山村，風景很好，但屬於山區縣道，路面窄、彎道急，會車時常要一方先停下來。如果你的目的地是阿里山國家森林遊樂區，多數人會從國 3 中埔交流道接台 18 線（阿里山公路）上山，路況比較穩；從竹崎繞進山區再接到台 18 線，要經過一段山區道路，不一定比較快，以導航與當日路況為準。

山路上的吃法原則都一樣：上山前在平地吃七分飽，避開太油、太辣的食物；山路上不吃東西，乘客喝點水就好；到了山上再找熱茶與點心。開車的人每一個多小時停下來休息一次，讓駕駛放鬆、讓暈車的人下車透氣。山區午後常起霧，最好下午三四點就開始往下走，天黑前離開彎道多的路段。

往嘉義市區：從東北側進城的吃法

不上山、只是想進嘉義市區的人，從竹崎交流道下來也很方便。往市區的路線多半是從嘉義市區的東北側進城，實際路線依導航而定。進城後先想好你要的是哪一種：

• 想吃早午餐或小吃：東區的東市場一帶是市場小吃的集中地，上午到中午最熱鬧；火雞肉飯、砂鍋魚頭這類嘉義代表小吃，市區選擇很多。
• 想散步再吃：嘉義公園一帶老樹多、步道平緩，開完長途車可以先走一走，再去吃東西。
• 想吃晚餐：市區晚上的選擇比竹崎、梅山多很多，合菜、熱炒、燒烤與營業到深夜的餐廳都有，晚上想喝一杯也比較好叫車。

從竹崎交流道進市區的車程，會因為你在哪一端下、要去市區哪一帶而不同，尖峰時段也會慢一些，一律以導航為準。如果你下午才到，與其在竹崎找晚餐，不如把竹崎當作中途休息站，喝杯飲料、走一下親水公園，晚餐留給市區。

幾點下交流道：時段和方向對照表

竹崎與山區的店家多半「早開早收」，同樣一個交流道，早上下來和傍晚下來，能吃的東西差很多。下面依下交流道的時間整理，實際以各店營業為準。

週末與連假，竹崎親水公園與山區步道人多，市區早市也比較擠；想吃得從容，就把抵達時間往前提，或改在平日來。夏天戲水季的假日，停車與用餐都要提早安排。

竹崎交流道附近美食之後：晚餐到湖子內的碳所

在竹崎吃了早市、在山上喝了茶，傍晚下山後想好好坐下來吃一頓，可以往嘉義市區開。碳所音樂餐廳在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業，從嘉義火車站或市區飯店開車約 10 分鐘（依路況）；從竹崎回市區的車程依路線與路況不同，以導航為準。碳所是半開放的圓形建築，挑高環形天頂下有中庭松樹，客人暱稱「嘉義小巨蛋」，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。

白天吃的是市場小吃與山上的茶點，晚上四個人可以換成炭火、海鮮與一鍋熱湯：

試算：菜單標價合計 1,940 元，加 10% 服務費約 2,134 元，四人平均約 534 元。開了一整天山路的駕駛，可以點荔枝或芒果氣泡飲（菜單標價 180 元）；不用開車、已滿 18 歲的同行者想喝，可以點生啤酒（杯裝 150 元），未滿 18 歲不飲酒。停車方式請先向店家詢問，訂位可以打 05-235-5999 或傳 LINE @ts328，收到店家確認才算訂位成立。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

延伸閱讀：國 3 往北一站的吃法，可以看梅山交流道附近美食；在竹崎車站等林鐵時怎麼吃，整理在嘉義竹崎美食車站篇；上山路線怎麼選，可以看阿里山一日遊開車路線怎麼選；下山後的晚餐安排，在阿里山下山晚餐。

從竹崎交流道下來的實用提醒

1. 竹崎交流道分成南北兩端，導航直接輸入目的地，不要只輸入交流道名稱。
2. 竹崎市場與小吃多在上午到中午，下午到的人改吃冰品點心，晚餐留給市區。
3. 上山前吃七分飽，山路上不吃東西，容易暈車的人坐前座。
4. 縣道 166 往瑞里路窄彎多，要去阿里山森林遊樂區的人，多數走台 18 線比較穩。
5. 山區午後易起霧，下午三四點開始下山，天黑前離開彎道路段。
6. 喝酒不開車：晚餐想喝一杯，就讓不喝酒的人開車，或回飯店放好車再叫車出門。