嘉義義竹鄉美食跨縣篇：隔八掌溪就是台南，義竹吃完往鹽水、北門順遊怎麼排

很多人到義竹，是在往布袋或往台南的路上經過，停下來吃一碗雞肉飯、一盤乾意麵就離開了。其實義竹南邊隔著八掌溪就是台南，跨過溪就是另一個縣市；把義竹和過了溪的鹽水、學甲、北門排在同一天，可以從嘉義的小吃一路吃到台南的鹽田與海味。

這篇是嘉義義竹鄉美食的跨縣篇，整理義竹的位置、在義竹先吃什麼、跨過八掌溪之後吃什麼看什麼，以及一天怎麼排、晚上怎麼回嘉義市區。義竹 22 個村的聚落與廟口怎麼走，可以先看義竹鄉美食在市街之外。文中不點名店家；營業時間、活動日期與車程，以各店、官方公告與導航為準。

先看位置：義竹在嘉南交界

義竹鄉在嘉義縣的西南部，四周的鄰居大致是這樣：

義竹以農業為主，鄉內是平原、田地與一個個聚落，靠布袋的一側看得到魚塭。因為就在嘉南交界，在地人的生活圈和台南的鹽水、新營一帶很緊密。跨縣移動以開車最方便，大眾運輸班次有限，路線與車程以導航為準。

義竹先吃：嘉南交界的味道

義竹的小吃不是觀光化的小吃街，而是在地人日常的早餐與午餐，放在一天的前段最合適：

鄉間的小吃店多半只營業白天，也常有固定公休日，出發前先查好想吃的類型當天有沒有開。義竹半日怎麼吃、六桂村的翁清江宅怎麼看，可以看義竹美食半日遊。

跨過八掌溪：鹽水、學甲、北門吃什麼看什麼

從義竹往南跨過八掌溪，就進入台南。過了溪的這幾個地方，吃的與看的各有特色：

依媒體報導，北門的井仔腳瓦盤鹽田是保存下來的瓦盤鹽田遺址，可以體驗曬鹽、挑鹽，傍晚的夕陽映在鹽田上很受攝影愛好者喜愛；當地也有香煎虱目魚、虱目魚湯這類海味料理。秋冬約 10、11 月，北門潟湖一帶黃昏時有黑腹燕鷗群飛，實際狀況以現場為準。鹽田的開放與體驗方式，以現場與官方公告為準。

一天怎麼排：兩條順路的走法

義竹的小吃上午最齊，北門的鹽田傍晚最美，所以最順的方向是「上午義竹、下午台南、傍晚海邊」。以下時間是建議值，車程以導航為準：

翁清江宅是縣定古蹟，依報導假日開放參觀、平日需預約，實際開放時間以最新公告為準。兩條走法的共同原則是：每一站只吃一兩樣，正餐留給晚上。義竹接布袋的走法，可以看義竹美食推薦加布袋一天。

跨縣順遊的提醒：季節、活動與開車

義竹與溪對岸都有很強的季節感，挑對時間去，同一條路線會看到不一樣的風景：

• 元宵前後：2027 年的元宵節是國曆 2 月 20 日（六），鹽水蜂炮期間人潮多、交通可能管制，以台南市政府公告為準。
• 秋天：義竹的「鮮滿義竹」產業活動約在 10 月，日期以義竹鄉公所公告為準。
• 冬天：義竹的玉米季，公開資料提到台 19 線一帶在玉米盛產時有玉米迷宮；海邊風大，帶防風外套。
• 夏天：嘉南平原日照強，午後常有雷陣雨，戶外行程排在上午或傍晚。

跨縣一天要開不少路，鄉間道路晚上照明少，看完夕陽就準備回程。兩個縣市的活動與交通公告分開發布，嘉義這一側看嘉義縣政府與義竹鄉公所，台南那一側看台南市政府。

嘉義義竹鄉美食之後：晚上回市區到碳所

從北門或布袋回到嘉義市區，車程以導航為準；如果先回嘉義火車站一帶的飯店放行李，再到西區湖子內路 328 號的碳所音樂餐廳約 10 分鐘（依路況）。碳所每天 17:00–24:00 營業，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）；半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，客人暱稱「嘉義小巨蛋」。

白天吃了雞肉飯、意麵與虱目魚，晚上 3 個人可以這樣點：

試算：菜單標價合計 1,540 元，加 10% 服務費為 1,694 元，3 人平均每人約 565 元；菜單載明每人最低消費 300 元，3 人點到 900 元以上就符合。開了一整天車的人，晚餐想喝一杯就把車留在飯店，喝酒不開車；未滿 18 歲不飲酒。停車方式請先來電 05-235-5999（或 LINE @ts328）向店家確認。碳所的海味菜色可以看海鮮頁面。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

義竹跨縣順遊的實用提醒

1. 上午在義竹吃小吃，鄉間店家多白天營業、有公休日，出發前先查。
2. 每站只吃一兩樣，正餐留到晚上，跨縣一天比較不會吃太撐。
3. 翁清江宅假日開放、平日需預約，開放時間以最新公告為準。
4. 北門鹽田排在傍晚看夕陽，海邊日曬強、風大，帶帽子與外套。
5. 鹽水蜂炮、鮮滿義竹等活動日期每年不同，以台南市政府與義竹鄉公所公告為準。
6. 喝酒不開車：開車的人不喝酒，鄉間道路晚上照明少；未滿 18 歲不飲酒。