嘉義聚餐的地方喝酒篇：誰開車、輪流當不喝酒的司機、叫車與代駕怎麼排，一群人安全回家

一群人聚餐，總有人想喝一杯。問題常常出在散場那一刻：開車來的人喝了酒，才在門口討論誰載誰；叫車叫了二十分鐘還沒到；有人說「才喝一杯沒關係」，大家又不好意思攔。喝酒不開車這件事人人都知道，真正要做的是在出發前就把回家的方式排好。

搜尋「嘉義聚餐的地方」的人，多半已經想好要約幾個人、去哪一帶吃。這篇不談選店，只談喝酒聚餐常被忽略的一段：誰開車、誰搭車，固定班底怎麼輪流當不喝酒的駕駛，散場怎麼分車叫車、什麼時候找代駕，以及駕駛的費用怎麼分才公平。未滿 18 歲不飲酒，這篇所有的喝酒安排都只適用於已成年的人。

出發前先分組：誰喝、誰開、誰搭

在群組約時間時，順便問一句：「這次誰要喝？誰開車？」把每個人分成下面幾種，回程就有底：

分組的重點是「出發前決定」。一旦開車來了，散場時很容易說服自己「只喝一點、慢慢開」；如果出發前就決定自己是乘客，車子留在家裡，這個念頭根本不會出現。喝酒不開車，酒駕的處罰與酒測標準以政府最新規定為準，但不管標準怎麼訂，喝了就不開、不騎是不變的原則。喝完酒怎麼安全回去的更多細節，可以看嘉義市酒吧喝完怎麼安全回去。

輪流當不喝酒的駕駛：固定班底的輪值表

每月固定聚會的朋友，常常變成同一個人永遠當司機。排一張輪值表，大家輪流，誰也不吃虧：

上表的名字只是示範。輪值有三個小規則，大家先講好：

1. 駕駛的飲料與停車費由大家出：謝謝他整晚不喝酒、還要接送大家。
2. 輪到的人有事可以換班：在群組說一聲，跟下一位對調即可。
3. 不勸駕駛喝酒：不說「一杯就好」，也不拿他開玩笑。未滿 18 歲不飲酒，喝酒不開車。

剛拿到駕照、不熟夜間開車的人，可以排在人少、路程短的那次；住得遠、車子空間大的人，可以多接幾位。輪值不是要求每個人都一樣，而是讓開車這件事不再落在同一個人身上。

散場叫車：一群人怎麼分車

沒有駕駛可以載的人，就要叫車。一群人散場時同時叫車，常常等很久，照下面的順序做會順很多：

• 提早開始叫：預計散場前 15 到 20 分鐘就開始叫車，週末或節日晚上再提早一點。
• 依方向分車：住同一個方向的人併一台，一台車坐 3 到 4 人，先下車的人把車資轉給最後下車的人。
• 上車前確認：核對車牌與司機姓名，再上車。
• 到家回報：每台車的人到家後在群組說一聲，主揪確認大家都到了才放心。

叫車可以用手機叫車服務，或打電話叫計程車，晚上的車資與等候時間依各業者與當時路況而定。喝了酒的人不開車、也不騎車，叫車的時間記得算進散場時間裡。未滿 18 歲不飲酒，晚歸的未成年家人由大人陪同回家。

代駕：車子一定要開回家的時候

如果車子隔天一早就要用、不方便留在外面，或開車來的人臨時喝了酒，可以找代駕。代駕是由司機開你的車，送你和車一起回家。使用代駕要注意幾件事：

1. 提早預約：週末與節日晚上需求多，散場前就先預約，告訴業者上車地點與目的地。
2. 先問費用：費用多半依里程或時間計算，各業者算法不同，事先問清楚。
3. 確認車況與保險：問清楚代駕過程中萬一出狀況怎麼處理，依業者規定為準。
4. 同車的人：代駕的車上還有空位，同方向的朋友可以一起搭，車資事先講好怎麼分。

代駕是喝了酒之後的補救，不是喝酒的理由。能事先安排不喝酒的駕駛，就不用到散場才找代駕。喝酒不開車；未滿 18 歲不飲酒。開車出遊一整天、晚餐想喝一杯時的回程方案，也可以參考嘉義一日遊開車怎麼排。

聚餐的酒怎麼喝：不勸酒、早點收

回程排好了，喝酒的節奏也要顧。一群人喝酒，要留意有人被起鬨喝太多。主揪可以先定幾個原則：不勸酒、不拼酒，想喝的人自己倒；最後一輪酒在散場前半小時點完，之後改喝茶或氣泡飲，等車時頭腦也比較清楚。家族聚會裡長輩喜歡敬酒，晚輩用茶回敬就好，怎麼不勸酒又讓長輩開心，可以看嘉義市父親節餐廳陪爸爸喝一杯。未滿 18 歲不飲酒，喝酒不開車。

嘉義聚餐的地方：在碳所喝一杯怎麼安排回程

想找一個能吃飽、也能喝一杯的聚餐地點，可以考慮嘉義市西區湖子內路 328 號的碳所音樂餐廳。碳所每天 17:00–24:00 營業，從嘉義火車站或市區開車約 10 分鐘（依路況），從高鐵嘉義站約 20–25 分鐘（依路況）。半開放的圓形建築有挑高環形天頂與中庭松樹，客人暱稱「嘉義小巨蛋」，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。停車方式、車子能不能隔天再取、散場叫車方不方便，請先來電 05-235-5999（或 LINE @ts328）向店家確認，再決定誰開車來、誰搭車來。

8 個人聚餐、其中 2 位當不喝酒的駕駛，可以這樣點：

試算：八道菜合計 3,420 元，高於 8 人的每人最低消費合計 2,400 元。菜加上駕駛的 2 杯氣泡飲共 3,780 元，加 10% 服務費為 4,158 元，8 人平均每人約 520 元；啤酒柱 860 元加 10% 服務費為 946 元，由 6 位喝酒的人分，每人約 158 元。合計喝酒的人每人約 678 元，駕駛每人約 520 元，整桌合計 5,104 元，四捨五入後的幾元差額由主揪調整。這樣駕駛不用分攤酒錢，自己的飲料也由大家請。未滿 18 歲不飲酒，喝酒不開車。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

分攤方式還有其他算法，例如酒水全部平分、或各付各的，可以看嘉義市聚餐怎麼分帳。

喝酒聚餐的實用提醒

1. 約時間時就分好誰喝、誰開、誰搭，決定喝酒的人出門不開車。
2. 固定班底排輪值表，駕駛的飲料與停車費由大家分攤。
3. 散場前 15 到 20 分鐘開始叫車，依方向分車，到家在群組回報。
4. 車子一定要開回家就提早預約代駕，費用先問清楚。
5. 不勸酒、不拼酒，最後一輪酒在散場前半小時點完。
6. 未滿 18 歲不飲酒；喝酒不開車，喝了酒也不騎機車。