東石漁人碼頭餐廳推薦冬天版：東北季風的日子怎麼吃，熱食湯品怎麼點、坐室內還是半戶外，日落時間與保暖

夏天在東石漁人碼頭找餐廳，大家看的是哪一間看得到海、有沒有冰品；到了冬天，問題完全換了：哪一間擋得住風？哪裡有一碗熱湯？要坐在面海的半戶外位置，還是躲進有牆有門的店裡？東北季風一來，海堤上的風吹得人站不穩，帽子、紙杯、塑膠袋都被吹走，原本想慢慢吃的烤蚵，三分鐘就涼了。

這篇是東石漁人碼頭餐廳推薦的冬天版，不重寫平日、雨天與煙火的玩法，只寫東北季風季節：一天怎麼排、熱食與湯品怎麼點、坐室內還是半戶外怎麼選、冬天日落與保暖怎麼準備，以及看完夕陽怎麼接晚餐。文中不點名店家，營業時間以現場為準；日落時間是依天文計算的約略值，實際以中央氣象署公布為準。

東石漁人碼頭餐廳推薦冬天版：東北季風下的一天怎麼排

冬天的東石有兩個特點：天黑得早、下午以後風越來越大。行程要跟著往前移，把正餐放在中午、把碼頭留給有陽光的午後。下表以 12 月、日落約 17:15 為例：

冬天最常見的錯誤，是照夏天的節奏五點才出發去看夕陽，結果到了天已經黑了。東石離嘉義市區開車約 40 分鐘到 1 小時（依路況），冬天看夕陽，最晚三點半就要從市區出門。

海風大的日子：先判斷今天適不適合上海堤

同樣是冬天，有的日子出太陽、風不大，坐在戶外吃烤蚵很舒服；有的日子強風加上寒流，海堤上待五分鐘就受不了。出發前可以用三個方法判斷：

1. 看中央氣象署的特報：有沒有發布強風特報或低溫特報，沿海地區的風力預報幾級。
2. 看體感溫度：天氣預報的體感溫度通常比氣溫低，海邊又比市區更低，以體感溫度來決定要穿多少。
3. 到了先站一下：在停車場下車站一兩分鐘，覺得風吹得臉痛、站不太穩，就把戶外的行程縮短，直接進室內吃。

強風的日子，海堤上不要靠近邊緣，帽子用帽帶固定，手機與相機掛繩掛好；帶小孩的人牽好手，嬰兒推車在風中容易被推動，停下來時記得踩煞車。站上另有以下雨天為主的整理，雨加上冷風的日子，室內的吃法可以參考那一篇。

熱食與湯品怎麼點：冬天的東石吃熱的

冬天在東石點菜，原則只有一個：熱的、煮的、有湯的優先，炸的、烤的趁熱在室內吃。東石的蚵一年大多時候都吃得到，冬天也照常供應；冬至前後約十天，依農業部節氣資料是烏魚汛期，也是一年中最有季節感的時候。

冬天的近海漁獲比較受天氣影響，強烈季風或寒流前後漁船不一定出海，菜單上寫的不一定每天都有。點菜前問一句「今天有什麼」，比照著菜單點更準。東石海鮮怎麼分辨來源、季節怎麼走，可以延伸閱讀站上的東石海鮮來源篇。

坐室內還是半戶外：冬天怎麼選位子

東石漁人碼頭一帶的吃飯地方，大致可以分成有牆有屋頂的室內店面、只有屋頂或遮棚的半戶外座位，以及完全開放的攤位。冬天選位子，可以照這張表：

熟食區多半是開放式的攤位，哪幾攤有擋風、有沒有座位，以現場為準。平日冬天的碼頭人少，部分攤位與商店可能休息，平日的判斷方法可以看東石漁人碼頭餐廳平日版；冬天又遇到下雨，則可以參考東石美食餐廳雨天版。

冬天的日落時間與保暖清單

冬天的東石夕陽來得早，也走得快。依天文計算，東石一帶的日落時間大致如下，依日期與天氣不同，實際以中央氣象署公布為準：

冬天上海堤不用太早，日落前 15 到 30 分鐘再上去就好，其他時間待在避風的地方。保暖清單：

• 防風外套：比厚毛衣有用，海風穿透力強，外層要擋風。
• 帽子與圍巾：耳朵與脖子最先冷，帽子要有帽帶或貼頭的款式。
• 手套：拍夕陽時手一直拿手機，手套能撐比較久。
• 保溫瓶：裝一壺熱水或熱茶，在車上或避風處喝。
• 小孩與長輩加一層：小孩活動量大但很快就冷，長輩怕冷又不一定說，看到嘴唇發紫就回車上。

夕陽時段怎麼配小吃、四季的夕陽有什麼不同，可以看東石漁人碼頭美食與夕陽。

冬天看完夕陽：回市區到碳所吃一鍋熱的

冬天五點多天就黑了，碼頭的攤位陸續收，在海邊找晚餐的選擇不多。看完夕陽直接上車，開回嘉義市區約 40 分鐘到 1 小時（依路況，以導航為準），到湖子內的碳所音樂餐廳差不多是六點多，剛好是吃晚餐的時間。碳所在嘉義市西區湖子內路 328 號，每天 17:00–24:00 營業，每天 19:00–22:00 有樂團與歌手現場演出（依現場安排為主）。碳所是半開放的圓形建築，冬天晚上外套記得帶著。

吹了一下午海風，晚餐最想要的是一鍋熱湯。四個人可以這樣點：

試算：菜單標價合計 1,720 元，加 10% 服務費為 1,892 元，四人平均每人約 473 元。想吃更豪華的一鍋，可以換成龍蝦味噌狩獵鍋（菜單標價 980 元）或金湯三品鍋（580 元）。停車方式請先向店家詢問；回程路上可以先打 05-235-5999 或傳 LINE @ts328 訂位，收到店家確認才算成立。更多海鮮品項可以看碳所海鮮。

價格依店家菜單素材整理，實際以現場菜單為準；菜單載明另收 10% 服務費、每人最低消費 300 元。

冬天去東石漁人碼頭的實用提醒

1. 出發前看中央氣象署的強風、低溫特報與沿海風力預報，強風日縮短戶外行程。
2. 冬天日落約在 17:10 到 17:45 之間（依日期），想看夕陽最晚三點半從市區出發。
3. 正餐選有牆有屋頂的室內店面，炸物與烤物買了就在避風處吃。
4. 防風外套、帽子、圍巾與手套都要帶，小孩與長輩多加一層。
5. 近海漁獲受天氣影響，點菜前先問今天有什麼；營業時間以現場為準。
6. 晚餐想喝一杯就安排不喝酒的人開車；喝酒不開車，未滿 18 歲不飲酒。