CHIAYI FOOD JOURNAL
料理選吃
燒烤、熱炒、海鮮與牛排怎麼點：份量、預算與多人共享的選吃方法。
料理選吃嘉義桌菜怎麼選：外燴辦桌還是餐廳桌菜？一桌價格怎麼看、菜色結構、喜宴與壽宴的注意事項辦喜宴、壽宴或家族聚會要訂桌菜，該找外燴辦桌還是訂餐廳？這篇比較兩者的場地、天氣、人數與費用結構，教你拆解一桌價格、看…
料理選吃嘉義推薦燒烤先看食材：肉色、油花、海鮮新鮮度與炭火火候，好壞怎麼分辨燒烤好不好吃，一半看食材、一半看火。這篇教你從肉色、油花、汁水看肉的狀態，從蝦頭、貝殼、魷魚光澤看海鮮新鮮度，再分辨炭…
料理選吃嘉義平價燒烤在路邊與夜市：烤玉米、烤香腸、自選串燒攤怎麼挑、怎麼點、價位怎麼看在嘉義吃平價燒烤，夜市與路邊的烤物攤最直接。這篇整理烤玉米、烤香腸、自選炭烤串燒等攤位類型，教你怎麼挑攤、怎麼點、看懂…
料理選吃嘉義市燒烤店推薦搭配篇：燒烤配什麼喝？啤酒、調酒、茶飲、氣泡飲與不喝酒的選擇吃燒烤時飲料點錯，再好的肉也會膩口。這篇依豬、牛、雞、海鮮、蔬菜與醬燒六類烤物，整理啤酒、調酒、茶飲、氣泡飲與無酒精的…
料理選吃嘉義市海產店推薦菜：鹽酥蝦、炒海瓜子、三杯中卷、蚵仔酥，經典台式菜的做法與怎麼配第一次上海產店，鹽酥、塔香、三杯、五味到底差在哪？這篇逐道拆解十道經典台式海產菜的做法與口味，說明適合配白飯、配啤酒或…
料理選吃嘉義和菜餐廳的「和菜」是什麼？和菜與合菜的用字、由來查證，與現在的和菜套餐怎麼點在嘉義看到「和菜」兩個字，是日本料理還是合菜寫錯？這篇整理和菜與合菜的用字差別、我們查證由來的結果、三種常見誤會，以及…料理選吃嘉義西餐廳推薦前先看：點餐流程與禮儀，前菜、主菜、甜點怎麼點，餐具與餐巾怎麼用第一次去西餐廳，常被一長串的菜單、一排刀叉與酒單弄得緊張。這篇整理西餐廳的點餐流程、前菜主菜甜點怎麼配、飲料怎麼點，以…
料理選吃嘉義美式餐廳的菜怎麼點：漢堡、炸物、肋排、牛排的份量與吃法，以及碳所菜單上的美式炸物美式餐廳份量大、選項多，第一次去常常點太多或不知道怎麼吃。這篇整理漢堡、炸物、肋排、牛排的點法、份量與吃法，附多人分享…料理選吃第一次吃厚切牛排的嘉義推薦牛排吃法：怕太生、紅色汁液、怎麼切、油邊吃不吃，一次解答第一次點厚切牛排，最怕上桌後中間是紅的、不知道怎麼切、幾個人分才剛好。這篇用新手最常問的問題整理厚切牛排的熟度、汁液、…SAVE A NIGHT FOR US
讓下一次相聚，從今晚開始。
嘉義市西區湖子內路 328 號｜訂位與座位安排以店家回覆確認為準。