CHIAYI FOOD JOURNAL
料理選吃
燒烤、熱炒、海鮮與牛排怎麼點：份量、預算與多人共享的選吃方法。
料理選吃嘉義燒烤店推薦依場合挑：串燒、日式燒肉、韓式燒肉、炭火合菜，約會慶生聚餐各去哪一型同樣是燒烤，串燒、日式燒肉、韓式燒肉與炭火合菜的氣氛差很多。本篇整理四種嘉義燒烤店類型的特色與點法，再用一張場合對照表…
料理選吃嘉義海產店秤重海鮮怎麼點？時價、斤兩、做法與份量，一套開口問的順序海產店的冰台前，最怕不知道怎麼開口。本篇把點秤重海鮮拆成六個問題的順序，附各類海鮮的份量對照、台斤換算與總價試算，讓你…
料理選吃嘉義市牛排館推薦前先懂醬汁：黑胡椒、蘑菇、紅酒、玫瑰鹽、芥末籽怎麼選、配什麼部位點牛排時服務人員問「醬汁要哪一種」，很多人隨口選黑胡椒。其實醬汁會改變整塊牛排的味道。這篇整理五種常見醬汁的特色、適合…料理選吃嘉義市牛排館套餐的上菜流程：湯、麵包、沙拉、主餐、甜點與飲料，每一道怎麼看、怎麼選第一次吃牛排館套餐，常不知道湯要選哪種、麵包能不能續、飲料什麼時候上。這篇依上菜順序拆解嘉義市牛排館套餐的每一道，說明…料理選吃嘉義市平價牛排部位與價位對照：200、300、500 元各能吃到什麼，怎麼看標示與份量嘉義市平價牛排從夜市鐵板到牛排館套餐都有，價位不同，吃到的部位與肉的型態也不同。這篇依 200、300、500 元三個價位對照常見…
料理選吃嘉義快炒推薦依類別點：海鮮、肉類、蔬菜、主食、湯，每一類該點什麼快炒菜單一長串，最簡單的點法是先分類。本篇把嘉義快炒分成海鮮、肉類、蔬菜、主食與湯五類，每類推薦穩當款與進階款，再依 2…
料理選吃嘉義市熱炒店的氣氛與座位：吵不吵、適合誰、怎麼挑位子，包廂和開放座位怎麼選熱炒店的熱鬧是優點也是門檻。本篇拆解嘉義市熱炒店的聲音來源與座位類型，依朋友、長輩、小孩、商務等組合挑位子，並說明包廂…料理選吃嘉義台菜餐廳點菜組合：4 人、6 人、10 人的台菜桌怎麼配，菜色角色與份量一次排好到嘉義台菜餐廳點菜，最難的是一桌要配幾道、每道扮演什麼角色。這篇依 4 人、6 人、10 人排出台菜桌的組合公式，說明份量、上…料理選吃嘉義好吃牛排怎麼判斷？油花、煎烤外皮、靜置、醬汁與配菜五個要素多汁、入口即化這些形容詞底下，是五個具體關鍵：油花分布、煎烤外皮、起鍋靜置、鹽與醬汁、配菜。本篇逐一說明好吃與失手的樣…SAVE A NIGHT FOR US
讓下一次相聚，從今晚開始。
嘉義市西區湖子內路 328 號｜訂位與座位安排以店家回覆確認為準。