CHIAYI FOOD JOURNAL
料理選吃
燒烤、熱炒、海鮮與牛排怎麼點：份量、預算與多人共享的選吃方法。
料理選吃嘉義吃海鮮產季表：蚵仔、虱目魚、烏魚、蟹與文蛤，什麼月份去海線吃什麼嘉義海線什麼時候吃什麼？依品項整理蚵仔、虱目魚、烏魚、蟹與文蛤的產季與資料來源，再依月份排東石、布袋行程，最後回市區在…
料理選吃嘉義熱炒推薦：熱炒菜名辭典，三杯、塔香、宮保、蒼蠅頭、避風塘、XO醬是什麼味道熱炒菜名辭典：三杯是哪三杯、塔香的塔是什麼、蒼蠅頭為什麼叫蒼蠅頭、避風塘與XO醬來自哪裡，每個名詞的味道、辣度與適合誰，…
料理選吃嘉義居酒屋推薦前先看：串燒、一夜干、唐揚與清酒燒酎點菜小辭典第一次去居酒屋看不懂菜單？這篇整理串燒部位與鹽醬、一夜干、唐揚、玉子燒與清酒燒酎的喝法，四步驟點菜順序，以及台式與日式…料理選吃碳所菜單價格速查：十大分類品項、菜單標價與價格帶分析想先知道碳所大概要花多少？本文把菜單依招牌、炭火、海味、酒場料理、蔬食、炸物、主食、暖鍋、套餐、飲品十類整理標價，並分…料理選吃嘉義海產店是什麼？外地人第一次上門：看冰台點菜、做法選擇與時價怎麼問海產店是台灣特有的海鮮熱炒食堂。這篇帶外地旅客認識嘉義海產店的菜單結構、冰台點菜五步驟、清蒸三杯煮湯酥炸怎麼選，以及時…
料理選吃燒烤嘉義部位與火候小辭典：豬牛雞海鮮蔬菜怎麼烤、熟度怎麼看燒烤好不好吃，一半看部位、一半看火候。這篇整理豬、牛、雞、海鮮與蔬菜的烤法、適合炭火的部位與熟度判斷方法，並示範在碳所…料理選吃嘉義燒烤店出發前檢查清單：訂位、用餐時限、通風、衣物、飲料與兒童燒烤很熱鬧，但也最容易出狀況。這篇整理去嘉義燒烤店前的六項檢查：訂位、用餐時限、通風、衣物、飲料與兒童，並比較自己烤與…
料理選吃嘉義熱炒店推薦必點菜色：三杯、鹽酥、蒜蓉、炒青菜，點菜理由一次看熱炒菜單動輒幾十道，其實都能歸納成幾種做法。這篇以菜色為主，整理三杯、鹽酥、蒜蓉、爆炒、酸甜與炒青菜的點菜理由，以及依…
料理選吃嘉義熱炒店的文化與規矩：自取飲料、點菜節奏、帳單與服務費一次看懂熱炒店的規矩不多，但很多習慣沒人會特別說明。這篇整理嘉義熱炒店的飲料自取、點菜節奏、帳單與服務費、音量與敬酒文化，讓外…SAVE A NIGHT FOR US
讓下一次相聚，從今晚開始。
嘉義市西區湖子內路 328 號｜訂位與座位安排以店家回覆確認為準。